農貿市場設計改造基礎設施升級標準
農貿市場設計建設是一個大工程，覆蓋面及設施多，設施升級改造要遵守的標準很多。
針對新規(guī)劃的農貿市場改造實施項目，杭州佰映分享農貿市場設計改造標準。
場內窗戶設施應保證空氣對流順暢，自然通風不足時應增加通風設施。
對于市場環(huán)境照明，柜臺(操作臺)上方的照明強度應達到100lx，切肉去骨操作臺的照明強度不應小于200lx。現場通道應配備照明燈，每個出入口應設置應急燈。
1、消防安全設施
建筑消防設施應符合GB50016和GB50222的要求;農貿市場應當配備消防器材。
應提供電力負荷和安全供電設施。電線以暗線為主，并配有漏電保護裝置。
每個作業(yè)區(qū)應配備一個帶接地線的適用于低壓電器的電源插座，水產品區(qū)應配備一個防水插座。
2、供水設施：現場作業(yè)用水應保證足夠的水壓，設施配置應符合國家節(jié)水規(guī)定。
現場應配備高壓水沖洗裝置，以方便地面墻壁和設備設施的沖洗。
現場下水道應暢通，采用沉井涵洞(安全管)排水系統，并設置防鼠隔離網。主通道與購物通道的交叉處應設置檢修井，檢修井之間的距離不應超過10m，柜臺內應設置地漏。
柜臺外的地面排水槽寬0.08-0.1米，深0.03-0.05米，它由不銹鋼或耐腐蝕的材料制成，容易清潔與消毒，并配有地漏。柜臺排水通道暢通，地面會比較干燥，垃圾也不會堆積。
污水排放系統應根據環(huán)保要求配備過濾處理設施，過濾處理后的污水應接入城市污水管網。水產品、冷凍家禽經營區(qū)污水排放應增加初級過濾設施。裝修和室內布置。
農貿市場地面應鋪防滑地磚，符合吸水、防滑、易清洗的要求，并向通道兩側傾斜;內墻(包括柱子周圍)應貼滿高度不低于1.8m的墻磚;屋頂可采用防霉涂料或燃燒性能A的裝飾材料;室內空氣中除了照明必須懸掛的、燈具外，沒有明亮的管線、擋板等線路。
市場經營者的字號必須統一規(guī)范。根據商品種類，城市應設立交易區(qū)。類似的商品區(qū)必須用相對集中的分區(qū)明確標示。必要時應當設立農民自產自銷的交易區(qū)。
熟食鹵、豆制品等直接進口食品的柜臺與廁所、垃圾房的距離必須大于20m。
3、柜臺設施
展位柜臺應根據不同操作類型的需要制作，展位表面和邊緣的凸邊應由磚或不銹鋼制成。
柜臺的面積應按1.5米-2m寬0.75m-0.9m的長度設置，柜臺的高度應為0.7m-0.8m。柜臺的正面應貼在墻面上，柜臺的外緣應設置水的凸起邊，其高度不得低于5cm的高度。應在柜臺內有相同的位置放置電子秤，而且電子秤的位置應便于消費者檢查。
冷藏、冷凍水產品、鮮肉柜應采用不銹鋼臺面，冷凍水產品柜應安裝多孔不銹鋼板，活水魚檔應設置隔水墻，隔水墻應高于魚塘(盆)沿20厘米處。
蔬菜柜臺應采用階梯擺式設計。柜臺的高度應為0.7m≤0.8m，柜臺的高度應為0.7m≤0.8m，一般設計為三樓。每組柜臺應有約4個左右，每組柜臺應有1-2個入口和出口，寬度為0.7m。
上一篇：農貿市場設計改造，場內布局與規(guī)劃三點要求 ??? 下一篇：農貿市場改造規(guī)劃和構需遵循五項基本原則