菜市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)只有做到以下幾點(diǎn)才能適應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步，適應(yīng)大眾的需求。蔬菜基地在選擇時(shí)要進(jìn)行視察。對(duì)商品的控制要做好檢查控制。多種業(yè)態(tài)和基礎(chǔ)設(shè)施管理要更加科學(xué)。
一、市場(chǎng)建設(shè)地點(diǎn)
蔬菜市場(chǎng)的設(shè)置要符合交通、環(huán)境保護(hù)、消防等相關(guān)規(guī)定，要與城市改造、居住區(qū)、社區(qū)商業(yè)建筑相適應(yīng)，位于便利的交通位置。市場(chǎng)內(nèi)需要寬敞通風(fēng)條件要好，自然采光好。在一樓設(shè)置公共衛(wèi)生間比較方便，停車場(chǎng)的設(shè)置也需要比較人性化。
鋪防滑瓷磚可以符合吸收、防滑、清潔的要求，方便市場(chǎng)管理，避免滑倒現(xiàn)象。相似的商品區(qū)域要相對(duì)集中，標(biāo)識(shí)要清晰，因此更方便消費(fèi)者尋找需求。排水管、供電、通風(fēng)、消防等設(shè)施都是不可缺少的地方，標(biāo)準(zhǔn)化的菜市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)要做好這樣的規(guī)劃。
二、市場(chǎng)所售商品
商品入場(chǎng)時(shí)，要向供應(yīng)商要求產(chǎn)品的產(chǎn)地證明、質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)或商品檢驗(yàn)及檢驗(yàn)證書(shū)。
菜市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)需要配置快速檢查設(shè)備，監(jiān)測(cè)入市場(chǎng)蔬菜、水果中有機(jī)類、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。在倉(cāng)庫(kù)前穿透農(nóng)副市場(chǎng)等很多情況下，每天檢查人員進(jìn)行抽獎(jiǎng)檢查、農(nóng)殘檢查等，并將結(jié)果公開(kāi)給智能系統(tǒng)，消費(fèi)者可以在電子屏幕上看到，滿足標(biāo)準(zhǔn)蔬菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)的商品安全要求。
三、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理
要規(guī)范菜市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)，管理上要做好衛(wèi)生管理、人力管理等工作。菜市場(chǎng)要地面干燥干凈，市場(chǎng)內(nèi)不要有異味，同時(shí)需要配備分類垃圾箱，定時(shí)清理市場(chǎng)地面。要建立從業(yè)人員健康管理制度，確保所有從業(yè)人員持有有效的健康證明。
頒布食品經(jīng)營(yíng)管理、蔬菜市場(chǎng)管理崗位目標(biāo)責(zé)任制、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任制度等。在許可規(guī)范、價(jià)格規(guī)范、測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)、人力培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、信用標(biāo)準(zhǔn)等方面也要做好。
小佰總結(jié)下：上述就是杭州佰映設(shè)計(jì)為大家分享的市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)新標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)時(shí)代步伐必須行，希望這次分享能夠幫助到大家！