小時候覺得逛逛農(nóng)貿(mào)市場是一件很快樂的事情，偶爾和賣菜的老板嘮嘮嗑，砍砍價，最后帶著新鮮實惠的果蔬滿載而歸，在熱熱鬧鬧中感受生活中的“煙火味”與人情味。
農(nóng)貿(mào)市場改造時業(yè)態(tài)設(shè)計規(guī)劃需注意哪些呢？
市場改造針對業(yè)態(tài)的規(guī)劃與建設(shè)有什么要求？很多人都知道，對于一家農(nóng)貿(mào)市場的運營來說，業(yè)態(tài)的重點中的重點。
因此在農(nóng)貿(mào)市場改造工程中，市場業(yè)態(tài)的規(guī)劃建設(shè)更是決定項目成敗的重要因素。那么現(xiàn)代化的農(nóng)副市場，在改造項目實施過程中業(yè)態(tài)規(guī)劃有什么要求？請看本篇農(nóng)副市場改造專家杭州佰映的分享。
在農(nóng)副市場改造方案中的業(yè)態(tài)規(guī)劃，也就是把諸如蔬菜、肉類、水產(chǎn)等農(nóng)貿(mào)業(yè)態(tài)進行劃行規(guī)市的步驟，其中有幾大環(huán)節(jié)，業(yè)態(tài)分布規(guī)劃，業(yè)態(tài)數(shù)量比例與業(yè)態(tài)布局規(guī)則。
1、業(yè)態(tài)分布規(guī)劃總體來說，把同類的業(yè)態(tài)放在臨近區(qū)域，多層的市場則把同類業(yè)態(tài)放在同一樓層。有利于顧客購買需要的商品，也能夠帶動整場購物動線。
2、業(yè)態(tài)數(shù)量比例，這一步工作一定要基于調(diào)研。對一個地區(qū)的調(diào)研，對同類項目的調(diào)研，對周邊客群的調(diào)研等。
3、業(yè)態(tài)布局規(guī)則，冷熱需要均勻、葷素一定要分離、干濕區(qū)域同樣也需要分離等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產(chǎn)則較為葷腥，二者的物理距離不可小于15米，不論從經(jīng)營規(guī)律還是設(shè)計規(guī)范，都有提到這一條，可見設(shè)計規(guī)范都是源于使用，源于實際，要有理解事物本質(zhì)的思維能力，則規(guī)范自然會了然于心。
小佰總結(jié)下：上述就是杭州佰映設(shè)計分享的農(nóng)貿(mào)市場改造時業(yè)態(tài)規(guī)劃需要有哪些要求，希望對大家有所幫助！
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