為了農貿市場每個攤位都能都穩(wěn)定的經營，設計團隊少不了為每個攤位都設置專門的營業(yè)設施用來輔助運營。
 
       而對于市場改造項目來說，不同攤位營業(yè)設施的重新規(guī)劃就顯得更加重要了，除了要具備攤位日常經營的基本要求，更需要滿足現(xiàn)代化智慧市場的建設標準。因此對于農貿市場改造項目而言，能否完整的對市場的營業(yè)設施進行符合要求的升級改造，是整個項目最終能否成功的重要衡量標準。
 
       那么身為專業(yè)的農貿市場改造團隊，杭州佰映將從哪些方面進行農貿市場營業(yè)設施的提升改造工程呢？請看佰映今天的分享。
 
       市場營業(yè)設施既應滿足市場經營要求，又要符合市場衛(wèi)生、消防疏散需要。
 
　　1.攤位宜采用標準售貨臺。蔬菜、果品類每個攤位臺面不少于1.5平方米，平面尺寸長宜采用1.5-2米，寬宜采用0.9-1.2米，高度宜為0.7-0.8米。肉類每個攤位臺面不少于2平方米，平面尺寸長宜采用2-3米，寬宜采用1.0-1.2米，高度宜為0.8-0.9米。腌鹵類每個攤位不少于2平方米;熟食類每個攤位不少于3平方米;水產品類每個攤位不少于5平方米，其中塘魚池不少于1.5平方米;冰鮮海產品類每個攤位不少于4平方米;干雜類每個攤位不少于5平方米;三環(huán)路內冷鮮禽類每個攤位不少于15平方米，每個市場設1-3個攤位。
 
　　2.鮮肉類攤位在鮮肉售貨臺前部或后部應設置直徑50毫米不銹鋼架，便于經營。
 
　　熟食類攤位要有防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂設施，營業(yè)面積不宜小于3平方米。銷售熟食食品的業(yè)戶應在封閉性營業(yè)房經營，并應瓷磚鋪設到頂，面積不小于8平方米。要有專用帶滑門的玻璃或有機玻璃柜，配置加熱或冷藏設施，不得露空售賣，如無專間，不得進行熟食分切。
 
　　3.腌鹵店面必須設置預進間和售賣間;必須設有洗手、消毒設備，用腳踏式或自動感應式等非接觸式水龍頭;售賣間必須配置冷藏設備、空調、紫外線殺菌燈，防蠅、滅蠅、防鼠、防蟑螂、防塵及通風排氣等設施，設雙門柜式售賣窗，出入口設雙向彈簧門，裝飾燈應安裝在售賣間外。半成品(經腌制、調制加工后的肉菜制品、冷凍食品)店面應配有密閉或保鮮設施。
 
　　4.水產、冰鮮類每攤位必須設置操作臺，并配置排污槽、固定污物桶(置于臺底);冰鮮攤位要配有冷柜保鮮。干雜攤位應集中設置，并可根據實際情況設置卷閘門。
 
　　售貨臺須整齊美觀，可用不銹鋼、釉面磚或其他整潔、易清洗的貼面(肉檔臺面可用聚丙烯塑料板鋪設);售貨臺面靠通道外側邊沿設擋水沿，普通售貨臺擋水沿高度不低于10厘米，魚、冰鮮、家禽售貨臺擋水沿不低于20厘米;地面應采用防水、防滑、易清潔的材料;內墻瓷磚貼面高度不宜小于2.0米。
 
　　交易廳、棚內應有良好的沖洗、排水設施。污水排除應符合國家現(xiàn)行的有關規(guī)范和技術規(guī)定。