水產(chǎn)區(qū)域身為農(nóng)貿(mào)市場中的重災(zāi)區(qū)，不僅需要面對水產(chǎn)食材的特殊性所帶來的異味，還要考慮到無法脫離大量用水的以及農(nóng)貿(mào)市場無法避免的正常用電。因此對于一次農(nóng)貿(mào)市場改造項(xiàng)目來說，水產(chǎn)區(qū)域的建設(shè)往往是整個(gè)項(xiàng)目中的最大考驗(yàn)。
 
　　那么對于農(nóng)貿(mào)市場重災(zāi)區(qū)的水產(chǎn)區(qū)域，配套功能設(shè)施的建設(shè)有哪些要求？身為農(nóng)貿(mào)市場改造專家的杭州佰映，又是如何進(jìn)行水產(chǎn)區(qū)域設(shè)施建設(shè)的呢？請看本篇分享。
 
　　硬件配套功能：首先從硬件上，需要配備蓄養(yǎng)區(qū)、展示區(qū)、排水設(shè)施、操作臺(tái)、給水設(shè)施、供養(yǎng)設(shè)施等水產(chǎn)攤位基本所需要的設(shè)備。配套設(shè)施越完備，經(jīng)營使用時(shí)就越便利。特殊的海產(chǎn)攤位還需要海水循環(huán)系統(tǒng)。

　　展示方式：人的平均視線高度為1.5米，在低頭選購時(shí)的最佳商品陳列高度為0.7-0.8米。小型、中型的水產(chǎn)品正好可以放在0.8高的器皿內(nèi)進(jìn)行陳列，而體型較大的魚類由于水壓原因，很難抬高展示高度，只能放在貼地的養(yǎng)魚池內(nèi)。水產(chǎn)展示器皿現(xiàn)在大體上可分為：玻璃、聚丙烯、養(yǎng)魚池(磚砌、瓷磚貼面)三大類型。

　　玻璃魚缸展示方式：

　　玻璃魚缸的優(yōu)點(diǎn)是晶瑩通透，可以充分展示魚類的鮮活。缺點(diǎn)是一旦破損無法快速修復(fù)或更換、必須拆除重裝，且修復(fù)或更換的時(shí)間較長，影響日常經(jīng)營。并且容易臟，不易清理。

　　聚丙烯魚缸展示方式：

　　聚丙烯魚缸(俗稱塑料)的優(yōu)點(diǎn)是靈活多變，可以在一個(gè)大魚缸中間增減隔板來達(dá)到分隔空間的作用，并且聚丙烯魚缸是成品出廠，不需要安裝，破損后可以立即換新，絲毫不影響正常經(jīng)營，且比玻璃耐臟。但缺點(diǎn)也很明顯，不如全新玻璃魚缸美觀，且無法現(xiàn)場加工，只能購買成品，規(guī)格固定，定做成本較高。

　　養(yǎng)魚池展示方式：

　　養(yǎng)魚池屬于大型魚類的蓄養(yǎng)兼展示的設(shè)施，用磚砌筑，一般可貼藍(lán)色或白色面磚，美觀且易清潔。但高度較低，需要顧客彎腰或蹲下進(jìn)行觀察和選購。雖然養(yǎng)魚池類展示方法有自身的一些優(yōu)缺點(diǎn)，但是它是銷售大型魚類的必需品。