市場攤位作為整個農(nóng)貿(mào)市場的重要組成部分，掌握整個市場運(yùn)營的命脈。而在現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場的改造提升項(xiàng)目中，針對攤位的規(guī)劃與建設(shè)要求也不在少數(shù)。
 
那么針對農(nóng)貿(mào)市場大大小小眾多攤位如何有效的進(jìn)行規(guī)劃與建設(shè)才稱得上是一次成功的農(nóng)貿(mào)市場改造呢？請看本篇由農(nóng)貿(mào)市場改造專家杭州佰映帶來的分享。
 
攤位規(guī)劃
 
區(qū)域經(jīng)濟(jì)，主要范圍包括當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平及輻射力、餐飲業(yè)繁榮程度、當(dāng)?shù)鼐用袷杖胨胶拖M(fèi)能力狀況;
 
周邊因素，主要指周邊人口、交通、購買力與攤位設(shè)置量成正比;周邊農(nóng)貿(mào)市場和超市數(shù)量與攤位成反比;
 
內(nèi)部因素，主要指市場硬件設(shè)施完善、區(qū)域功能性、管理水平與攤位設(shè)置量成正比;
 
其他因素，包括新城建設(shè)的規(guī)劃與布局影響度、舊城改造的規(guī)劃與布局前景預(yù)測、攤位設(shè)置測算指標(biāo)等及個方面的內(nèi)容。
 
攤位建設(shè)

攤位尺寸大小應(yīng)考慮經(jīng)營業(yè)態(tài)和使用面積;攤位平均尺寸建議：200cm(長)×100cm(寬)×75cm(高);水產(chǎn)、魚池的大小應(yīng)以滿足經(jīng)營需求而建;攤位后留足100cm×200cm的儲存及粗加工區(qū);
 
固定攤位采用磚混結(jié)構(gòu)修建，表面、立面、側(cè)面敷貼釉面白色瓷磚;攤位平面右上角應(yīng)預(yù)留排水孔，直徑不得小于5cm，正前方應(yīng)設(shè)擋水線，高度及寬度為5×3(cm);
 
經(jīng)營熟食品和屠宰的攤位應(yīng)封閉，符合食品衛(wèi)生安全要求;家禽攤位宜采用金屬材料制作的沖水式籠舍，并與其他企業(yè)實(shí)行隔離。