現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址條件

?2020-12-11 16:20

  城市建設(shè)往現(xiàn)代化方向的發(fā)展建設(shè),是目前全國(guó)范圍政策實(shí)施的發(fā)展方向。針對(duì)城市街巷中的重要一員農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),也成為了重點(diǎn)的建設(shè)對(duì)象。一方面是政府需要改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能夠在民生工程中發(fā)揮重要的作用,另一方面是改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能夠帶來(lái)足夠的盈利。唯有這樣,大量農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造才能夠得到有效的推進(jìn)。
 
而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造,應(yīng)該如何選址,什么樣的舊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造后,能夠在政府、民生和商業(yè)中達(dá)到三贏,而作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的商家,選址成為了重要的課題。這一小節(jié),我將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址做一個(gè)闡述。
 
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造是對(duì)原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)眼前和潛在的價(jià)值的最大利用,
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址,其實(shí)就是在一片區(qū)域中,

  用敏銳的眼光找尋潛在價(jià)值最大的那個(gè)老農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
 
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址,
  更多時(shí)候是需要的是激活!
 
  我對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址有一個(gè)基本的觀點(diǎn),那就是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造,不僅僅是裝修上的改造,更深刻應(yīng)該叫農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的激活,對(duì)原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)眼前價(jià)值和潛在價(jià)值最大化的利用。而我們對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址,其實(shí)就是在一片區(qū)域中,用敏銳的眼光找尋潛在價(jià)值最大的那個(gè)老農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
 
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造,更多的時(shí)候是需要用對(duì)整片區(qū)域有著清晰的思考,對(duì)消費(fèi)者的習(xí)慣調(diào)查有自己的了解。改造并非僅僅只是重新裝修一下,更重要的是對(duì)原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)有著全面的了解,并且結(jié)合實(shí)際情況,作出正確的SWOT法則的判斷。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造,更前衛(wèi)一點(diǎn),應(yīng)該叫激活,激起這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)值最大化。而選址,則是對(duì)原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)值的重新評(píng)估。
 
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址,有哪幾個(gè)基本考察點(diǎn):
  毋庸置疑,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的選址,一定原本就是老的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);
  周邊商業(yè)環(huán)境;
  周邊人口分布;
  原市場(chǎng)建筑裝修條件;
  原市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況;
 
  周邊商業(yè)環(huán)境是一個(gè)整體的概念,這是由消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣決定的?,F(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)間是非常寶貴的,整體的商業(yè)布局必須要符合當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣。最經(jīng)典的莫過(guò)于餐廳加電影院,這就是最簡(jiǎn)單的商業(yè)布局。我們經(jīng)常可以看到,商業(yè)環(huán)境越是布局完整,其商業(yè)氛圍越濃厚的地段,必然會(huì)帶來(lái)更多的購(gòu)物人流,而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為其中一個(gè)環(huán)節(jié),更可以從中獲得流量,從而帶來(lái)消費(fèi)。但是,農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)物需求是有其特殊性的,所以一味去講究純商業(yè)地段,其實(shí)是對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的客戶群體認(rèn)識(shí)產(chǎn)生偏差,阻隔了農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物需求。所以在商業(yè)環(huán)境中因素需要適中,以連貫為宜,同時(shí)需要結(jié)合居住因素。
 
  單從周邊商業(yè)環(huán)境分析,
 
  不適合選址為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造項(xiàng)目的情況一般有:
 
  城區(qū)的商業(yè)中心地帶,周邊游客多于常住居民,雖然看似流量極大,但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)物需求較低,前期容易讓人誤以為高流量=高收益,最終發(fā)現(xiàn)高流量中,也存在著購(gòu)物需求方向的分歧;
 
  商業(yè)連貫性差,雖然看似周邊人口集中,但人口集中的同時(shí),又相對(duì)分散為零散的幾個(gè)團(tuán)體,比如廠礦區(qū)的配套商業(yè),如果遠(yuǎn)離居住區(qū),則很容易被截留,即使改造花費(fèi)心血,卻無(wú)法帶來(lái)直觀效益;
 
  商業(yè)氛圍不夠濃厚,卻同時(shí)又不是住宅區(qū)的最優(yōu)首選,這類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)即使不進(jìn)行改造,也會(huì)面臨招商、留住商戶上的困難;
 
  附近500米以內(nèi)有大型商場(chǎng),其中帶有生鮮業(yè)態(tài),這類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目具有一定的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),若計(jì)劃投入改造需謹(jǐn)慎,改造后規(guī)模不可超出實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品需求總和;
 
  那么從周邊商業(yè)環(huán)境分析,
  適合選址作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造項(xiàng)目的有哪些適宜條件。
 
  商業(yè)連貫,業(yè)態(tài)完整,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是其中唯一的農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所,且與住宅區(qū)不遠(yuǎn)或臨近住宅區(qū);
 
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的存量客戶具備相當(dāng)?shù)酿ば?,在很多家庭中,買(mǎi)菜者常常以中老年人居多,他們都十幾年甚至半輩子常年在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品;
 
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在交通上較為便利,不用太過(guò)于周轉(zhuǎn);
 
  之前這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)其輻射的常住人口較多,并且一直以來(lái)?yè)碛休^高的知名度。
 
  從周邊人口分布來(lái)看,一目了然:
 
  周邊人口分布密集,緊鄰住宅區(qū),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造價(jià)值較大;
 
  周邊人口分布稀疏或與住宅區(qū)距離遠(yuǎn),則農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造價(jià)值較小;
 
  越是常住人口集中的地段,也就是住宅小區(qū)住戶越多的地段,其農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的受眾越廣,改造升級(jí)后收益群體也更廣。而周邊人口密度極大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),有可能發(fā)生供不應(yīng)求的現(xiàn)象,此狀況下的改造升級(jí),就應(yīng)該兼顧擴(kuò)容,擴(kuò)大市場(chǎng)容量來(lái)滿足實(shí)際需求,同時(shí)也可以解決攤販因生意太好導(dǎo)致的不規(guī)范經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。而在周邊人口密度較低,或因故發(fā)生了人口遷移的地段,其農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需求量正在衰減,改造升級(jí)時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的體量應(yīng)該適當(dāng)縮減,把原市場(chǎng)的部分區(qū)域可以更改為其它配套用途,例如配套停車(chē)、便民餐飲、辦公公益等等。
 
  從原市場(chǎng)建筑裝修條件來(lái)看,原本建筑已經(jīng)十分陳舊,或是建筑格局本就不適合做農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的老項(xiàng)目,其改造升級(jí)后,不一定能起到預(yù)期的效果。例如:
 
  建筑格局較差,經(jīng)營(yíng)死角過(guò)多,這是硬傷,即使升級(jí)改造的力度再大,都難以彌補(bǔ)硬傷,導(dǎo)致改造效率不高,成本花進(jìn)去卻見(jiàn)效不顯著;
 
  建筑結(jié)構(gòu)形式過(guò)于簡(jiǎn)陋的馬路菜場(chǎng)、大棚菜場(chǎng),在選址定為改造項(xiàng)目的時(shí)候,一定要謹(jǐn)慎,因?yàn)樵紬l件較差,如果把目標(biāo)定的過(guò)高,會(huì)讓改造前后懸殊太大,不論從投入成本,還是從經(jīng)營(yíng)戶、消費(fèi)者的接受程度上來(lái)看,都不能產(chǎn)生穩(wěn)定的收益,風(fēng)險(xiǎn)較大。
 
  建筑及裝修條件較好,裝飾材料較新,這類(lèi)項(xiàng)目無(wú)疑沒(méi)有改造升級(jí)的必要,即使經(jīng)營(yíng)不善,也絕非硬件出現(xiàn)問(wèn)題,只能從招商、管理上找出辦法,根治問(wèn)題。
 
  適合作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造選址的項(xiàng)目大部分都具備以下建筑裝修的原始條件:
 
  建筑格局合理,空間規(guī)則、完整,大體上呈長(zhǎng)方形空間;
 
  層高、柱距等硬件條件適合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位布局;
 
  具有獨(dú)立的建筑,建筑結(jié)構(gòu)形式為框架或磚混結(jié)構(gòu);
 
  當(dāng)然原市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況,也是非常重要的考量標(biāo)準(zhǔn):
 
  經(jīng)營(yíng)狀況十分火爆,適合改造,但必須擴(kuò)容,不擴(kuò)容的前提下,很難平衡,改造難度大;
 
  經(jīng)營(yíng)狀況一般,適合改造,但同時(shí)需要重新招商,借著改造的時(shí)機(jī)完善業(yè)態(tài)比例和商戶品牌水準(zhǔn)等自身?xiàng)l件;
 
  經(jīng)營(yíng)狀況一般,無(wú)明顯死角,卻存在個(gè)別空攤,空攤有矩可循(例如空攤集中為肉類(lèi)攤位),稍有改造風(fēng)險(xiǎn),如果設(shè)計(jì)以及規(guī)劃合理,可以改造成功,需要重新招商,從業(yè)態(tài)分布、區(qū)域規(guī)劃上來(lái)重新招商、選商,重新復(fù)活市場(chǎng);
 
  經(jīng)營(yíng)狀況一般,死角存在空攤,有改造風(fēng)險(xiǎn),適合改造時(shí)進(jìn)行一定縮減,或重新招商,但招商壓力、難度大;
 
  經(jīng)營(yíng)狀況較差,空攤很多,空攤分布無(wú)規(guī)律(例如多個(gè)區(qū)域、多種行業(yè)均存在空攤),不適合改造,應(yīng)該進(jìn)行大規(guī)??s減市場(chǎng)規(guī)模,更改市場(chǎng)定位,才能重新開(kāi)業(yè)。
 
  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造隨著近年來(lái)城市發(fā)展的老城區(qū)改造的主題,必然勢(shì)在必行,而商業(yè)+政府補(bǔ)貼作為推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造的推手,已然成為共識(shí),政府補(bǔ)貼意味著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造具備充足的利潤(rùn)空間,而改造后的商業(yè)利潤(rùn)則是具備高凈值的利潤(rùn)上限。所以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造這一門(mén)生意,必然前途光明。