現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，早就脫離人們印象中傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的臟亂差現(xiàn)象，有各方面功能設(shè)施都不完善的傳統(tǒng)市場(chǎng)升級(jí)改造成為具有現(xiàn)代化特色的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)無(wú)論從空間、風(fēng)格乃至功能設(shè)施的配備，都在傳統(tǒng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上完成了一次蛻變。更有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不再滿(mǎn)足于原先的單層設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)而改造成更具現(xiàn)代元素的雙層甚至多層市場(chǎng)。而接下來(lái)身為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造專(zhuān)家的杭州佰映，將與大家分享的就是在多層智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中扶梯的改造要求。
在多層農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造中，為了最大程度方便客戶(hù)購(gòu)物，通常會(huì)設(shè)計(jì)規(guī)劃自動(dòng)扶梯，那我們今天就農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造中扶梯應(yīng)該設(shè)置在哪里這個(gè)話(huà)題展開(kāi)討論，佰映也將十余年農(nóng)貿(mào)行業(yè)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)分享給大家。
我們常聽(tīng)到的說(shuō)法有三點(diǎn)
一、扶梯放在市場(chǎng)最深處
二、扶梯放在市場(chǎng)正中央
三、扶梯放在主入口附近
很顯然，這三種自動(dòng)扶梯的位置，并不難想象，看似各有道理。究竟是否存在著不同的條件所以會(huì)產(chǎn)生不同的最佳扶梯位置，還是這三個(gè)答案只有一個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)答案呢?
強(qiáng)制動(dòng)線(xiàn)的設(shè)計(jì)多見(jiàn)于超市，這一類(lèi)場(chǎng)所適合將自動(dòng)扶梯設(shè)置在室內(nèi)最深處，便于拉長(zhǎng)購(gòu)物動(dòng)線(xiàn)，讓顧客只有唯一的路線(xiàn)選擇，且這條唯一路線(xiàn)能夠到達(dá)商場(chǎng)的各個(gè)區(qū)域。但很顯然，兩層的市場(chǎng)，如果將自動(dòng)扶梯放在了市場(chǎng)最深處，那么二樓必將面臨生意慘淡的結(jié)果，讓本就價(jià)值打折的二樓業(yè)態(tài)變得更加被動(dòng)，是不可取的做法。
商場(chǎng)的動(dòng)線(xiàn)在于中庭匯聚人氣，再向四周發(fā)散，形成人氣焦點(diǎn)。便于商場(chǎng)主次分明的商業(yè)布點(diǎn)。很常見(jiàn)的就是在商場(chǎng)的中央位置搭設(shè)舞臺(tái)、臨時(shí)促銷(xiāo)、設(shè)置服務(wù)中心等等。自動(dòng)扶梯設(shè)置在商場(chǎng)中央，是最利于商場(chǎng)匯聚人氣的做法，但同樣不適用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屬于快速消費(fèi)場(chǎng)所，讓顧客能夠在最短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)市場(chǎng)內(nèi)的每一個(gè)角落是動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃的目標(biāo)。多層的市場(chǎng)將自動(dòng)扶梯設(shè)置在主入口附近，是最適合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的方案。
一層、二層的業(yè)態(tài)進(jìn)行合理安排、劃行規(guī)市，通過(guò)靠近主入口的自動(dòng)扶梯，帶動(dòng)二層客流，讓兩層之間的垂直交通呈現(xiàn)最通暢的狀態(tài)。只有這種方案，才能盡可能規(guī)避農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓生意不佳的尷尬局面，再通過(guò)設(shè)置必需品業(yè)態(tài)到二樓，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的全部?jī)?yōu)勢(shì)。
其實(shí)如今不管在什么場(chǎng)所，扶梯都已經(jīng)成為了該場(chǎng)所最基礎(chǔ)的設(shè)施配備了，因此農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中設(shè)置扶梯也是一種以客為主的精神體現(xiàn)。而通過(guò)杭州佰映的分享，相信不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方也會(huì)考慮使用扶梯代替步行樓梯。