菜市場設計對老百姓的重要性不言而喻，但作為百姓每天聚集的場所，農貿市場在日常經(jīng)營中不能促進客戶的交易或購買。原因是其他產(chǎn)品形式的展示規(guī)劃沒有做好。很多人認為農貿市場只要設計就能自然發(fā)生交易，但是在我們日常生活經(jīng)營中，商品的陳列擺放和裝飾也同樣講究。
對于幾種主流業(yè)態(tài)，杭州佰映在菜市場設計中分享產(chǎn)品業(yè)態(tài)展示規(guī)劃的要點。
一、農副水產(chǎn)品
1、水產(chǎn)品銷售店，每個攤位都要設置水龍頭和清理場。每天交易后，交易區(qū)內的設備設施、包裝容器、使用的切割板、放置格要徹底清洗。每周至少消毒一次。
2、冷藏的水產(chǎn)品柜臺要在桌面或頂部多孔板上鋪上冰塊，這樣可以起到保鮮的作用。
二、農副肉類產(chǎn)品
1、肉制品銷售要配備符合衛(wèi)生要求的工作臺。
2、要銷售豬肉，必須持有指定屠宰企業(yè)當天簽發(fā)的檢疫證明書。未屠宰的新鮮牛羊肉必須通過檢疫才能進入市場，嚴禁銷售不符合死亡牲畜肉、變質肉、魚等食品安全衛(wèi)生要求的肉類。
3、至少每周消毒一次，桌子、砧板、容器、架子、家禽等烤架每天要清洗一次。
4、銷售牲畜肉的食用肉要放在有明顯標志的容器中，市場管理部門要根據(jù)相關要求統(tǒng)一回收和集中處理。
5、市場肉制品嚴禁暴露在不干凈、有氣味的物質中，存放在地板上。
6、畜禽攤位必須保持銷售場所和設施的清潔衛(wèi)生。每個攤位都要有水龍頭和清掃場，當天銷售完成后要清掃場地。
三、農副蔬菜瓜果類產(chǎn)品
1、要保鮮的蔬菜要用環(huán)保、可分解的保鮮膜包裝，預先包裝的蔬菜要新鮮、整潔、美觀。
2、蔬菜在柜臺銷售前要加工。其中包括去除泥漿、去除黃葉、去除爛葉、去除根等。最好在市面上放干凈的蔬菜或半干凈的蔬菜。
3、要捆綁的蔬菜要用干凈的繩子整齊地捆綁，散裝蔬菜要整齊地排列。
小佰總結下：上述就是杭州佰映分享的菜市場設計展示業(yè)態(tài)規(guī)劃要點分析，希望對大家有所幫助！
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