隨著當(dāng)今人們生活水平和城市文明的提高，現(xiàn)代流通行業(yè)的發(fā)展和食品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)越來越不能滿足居民對(duì)衛(wèi)生、健康、生活環(huán)境質(zhì)量的要求。在競(jìng)爭(zhēng)日益增長(zhǎng)的今天，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與現(xiàn)代連鎖超市的購(gòu)物環(huán)境、衛(wèi)生條件、經(jīng)營(yíng)管理等方面的差距還是有的，各種弊端日益顯現(xiàn)。隨著舊菜市場(chǎng)升級(jí)改造和新型現(xiàn)代化智能農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)的呼聲越來越高，智慧市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者直接買賣活動(dòng)的公共建筑，其設(shè)計(jì)本質(zhì)上應(yīng)該屬于建筑設(shè)計(jì)的范疇。雖然各種建筑實(shí)際上有不同的用途，但從根本上來說，它們是指定空間為百姓購(gòu)物服務(wù)的地方，目的是以實(shí)用性和功能性為基礎(chǔ)，滿足人與自然和空間的契合關(guān)系。從這個(gè)角度來看，下面佰映設(shè)計(jì)分析了怎樣滿足商家和客戶的不同使用需求。
一、實(shí)際市場(chǎng)業(yè)態(tài)使用功能需求
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中，投資經(jīng)濟(jì)效益主要體現(xiàn)在市場(chǎng)需求和承載能力在空間維度上，影響了市場(chǎng)的實(shí)際建設(shè)規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于影響范圍廣、附近人口密度高的市場(chǎng)，需要去提高市場(chǎng)空間的利用率，以緩解市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶們的壓力，更好地為市場(chǎng)提供相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)。
對(duì)于覆蓋面不夠廣的社區(qū)配套市場(chǎng)，要考慮市場(chǎng)實(shí)際使用空間與市場(chǎng)需求規(guī)模的匹配程度，合理規(guī)劃超出需求規(guī)模的使用空間，以保證市場(chǎng)的正常運(yùn)行不受影響，根據(jù)實(shí)際投資情況平衡建設(shè)和消費(fèi)成本，結(jié)合科技技術(shù)和經(jīng)濟(jì)可行性方案，有效利用物力財(cái)力更好的出臺(tái)相應(yīng)方案，盡可能利用空間優(yōu)勢(shì)來優(yōu)化市場(chǎng)運(yùn)行效率。
根據(jù)市場(chǎng)定位、場(chǎng)地需求、面積等可以清晰知道市場(chǎng)的業(yè)態(tài)功能需求會(huì)有不同的參數(shù)參考。要根據(jù)具體情況規(guī)劃市場(chǎng)從而補(bǔ)充業(yè)態(tài)，使得整個(gè)業(yè)態(tài)環(huán)境趨于合理化的狀態(tài)。
功能的選擇是市場(chǎng)業(yè)態(tài)組合規(guī)劃的基礎(chǔ)，位于綜合商業(yè)區(qū)的市場(chǎng)可以發(fā)現(xiàn)購(gòu)物、餐飲、休閑娛樂等功能業(yè)態(tài)相對(duì)突出；而在社區(qū)配套的市場(chǎng)看出，目的性消費(fèi)強(qiáng)的零售業(yè)態(tài)會(huì)更多；在郊區(qū)的市場(chǎng)，主題消費(fèi)更強(qiáng)，娛樂體驗(yàn)消費(fèi)業(yè)態(tài)更豐富。根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)進(jìn)行合理的業(yè)態(tài)布局是增加市場(chǎng)收入的重要途徑。
二、用戶體驗(yàn)需求
從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的角度來看，體現(xiàn)在市場(chǎng)客戶和運(yùn)營(yíng)商對(duì)市場(chǎng)空間和設(shè)施的實(shí)際體驗(yàn)上。在空間規(guī)劃上要滿足人性化的功能需求，根據(jù)人的行為習(xí)慣和市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律考慮動(dòng)線和功能空間的合理配置，結(jié)合不同維度來調(diào)整市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備的位置和尺寸；在遵循設(shè)計(jì)對(duì)象功能的前提下，保證用戶的操作體驗(yàn)和基本安全；合理布局和優(yōu)化設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，滿足市場(chǎng)實(shí)際需求。
管理規(guī)范作為影響市場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)面貌和經(jīng)營(yíng)狀況的因素，也需要在市場(chǎng)設(shè)計(jì)中考慮，主要體現(xiàn)在市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、市場(chǎng)展示和功能空間規(guī)劃上。
臟、亂、差是舊市場(chǎng)改造的根本原因之一。所以在市場(chǎng)設(shè)計(jì)過程中，選擇易于清潔的建筑材料，避免難以打理的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，為市場(chǎng)后期的環(huán)境維護(hù)做充足的準(zhǔn)備。此外，還需要根據(jù)不同業(yè)態(tài)的產(chǎn)品差異化來調(diào)整貨架商品的陳列排放，從設(shè)計(jì)層面解決空間不足造成的亂扔垃圾，從而避免舊市場(chǎng)的環(huán)境問題。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)不僅僅是外觀的創(chuàng)新，更是根據(jù)人們對(duì)實(shí)用性和功能的需求進(jìn)行改變。希望從建筑的角度考慮人們對(duì)公共空間的實(shí)際需求，以合理、經(jīng)濟(jì)、美觀的設(shè)計(jì)理念為設(shè)計(jì)行業(yè)提供積極的參考，從不斷整改來滿足不同商戶、顧客的不同需求。以上的分享希望對(duì)大家有所幫助！