一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的底蘊(yùn)，并非強(qiáng)制加上的空中樓閣，

　　而是在這一片土地上，自然生長(zhǎng)出來的人文地理之花!

　　——佰映農(nóng)貿(mào)ceo 肖飛洋
 

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的底蘊(yùn)在哪?

　　底蘊(yùn)有其特殊性，不具備通用性。
 

　　2003年的《焦點(diǎn)訪談》中提到過一件匪夷所思的現(xiàn)象，由于對(duì)就老街的向往，全國(guó)掀起建造仿古街的熱潮，而當(dāng)時(shí)鄭州某地卻把一條貨真價(jià)實(shí)的古街，強(qiáng)制性拆掉，然后建成仿古街。

 

　　君不見：大量仿古街光鮮靚麗的上馬
 

　　當(dāng)時(shí)為什么市政部門會(huì)拆掉真古街，換上假古街，我們不得而知。但是側(cè)面也反應(yīng)出了一個(gè)問題，那就是底蘊(yùn)是稀缺的，是一個(gè)城市，一方水土的人文地理的特殊性，而不是簡(jiǎn)單的照模子畫瓢，別的城市做仿古街，那我們就也建，殊不知卻拆掉了自己城市珍貴的真古街。

 

　　君可知：其中大量仿古街以失敗告終
 

　　同樣，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中的底蘊(yùn)也是同理。它必然不是生搬硬套，按一個(gè)模板做出來的。每一方水土，每一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都有其底蘊(yùn)。而這些底蘊(yùn)，并非強(qiáng)制加上的空中樓閣，而是在這一片土地上，自然生長(zhǎng)出來的人文地理之花。
 

　　底蘊(yùn)的打造，源自于調(diào)研與挖掘
 

　　無論是打造一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的底蘊(yùn)還是尋找探索一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商業(yè)價(jià)值，其主要設(shè)計(jì)人員必須要到項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地調(diào)研，并且還需要通過各種渠道了解項(xiàng)目所在地區(qū)的底蘊(yùn)。而一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的底蘊(yùn)，就包含了人、文、地理、政策等多方面元素，而這些元素，不是到了現(xiàn)場(chǎng)就能馬上掌握得了的，還需要去讀懂這一方水土，查找大量的資料。如果連現(xiàn)場(chǎng)都沒到過的話，就更加不必說，完全沒有可能做出適合于該地區(qū)的本土項(xiàng)目。
 

　　江西省景德鎮(zhèn)方家山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)案例
 

　　景德鎮(zhèn)又名瓷都，是一座擁有千年陶瓷文化的歷史名城，從宋代開始就已經(jīng)源源不斷為皇家設(shè)計(jì)陶瓷用品，在清康乾的時(shí)代達(dá)到了高峰，最負(fù)盛名莫過于青花瓷。
 

　　景德鎮(zhèn)方家山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在設(shè)計(jì)之初，主要設(shè)計(jì)人員全部親赴景德鎮(zhèn)，對(duì)景德鎮(zhèn)的文化進(jìn)行了一個(gè)深入的系統(tǒng)化了解與學(xué)習(xí)，并且對(duì)景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐恼吲c民生也進(jìn)行足夠仔細(xì)的研究。景德鎮(zhèn)方家山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，通過對(duì)街道、青花瓷、竟成鎮(zhèn)、青花農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門頭進(jìn)行了一系列的匠心設(shè)計(jì)，利用當(dāng)?shù)刈钬?fù)盛名的青花瓷作為主要文化元素，結(jié)合景德鎮(zhèn)正是江南魚米之鄉(xiāng)的特殊地理環(huán)境，摸索出了一條如何將景德鎮(zhèn)地方特色與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文化相結(jié)合之路。

　   

　　景德鎮(zhèn)方家山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門頭
 

　　青花瓷作為景德鎮(zhèn)文化的標(biāo)志，作為門頭的主體元素是再合適不過，另外盤子也是老百姓餐桌上必不可少的，尤其是盤中的稻穗紋，更是體現(xiàn)出了景德鎮(zhèn)作為瓷都對(duì)人與自然，瓷土與火焰的深刻理解。

　   

　　江南情調(diào)的標(biāo)志紙傘與中國(guó)紅相結(jié)合
 

　　江南多雨，柔情似水，無論是西湖斷橋上的白素貞借許仙的花傘，還是民國(guó)時(shí)期那一柄讓人想入翩翩的油紙傘，可以說，傘是江南人骨子里的風(fēng)姿。而江南標(biāo)志的傘與濃濃的中國(guó)紅相結(jié)合，正是將景德鎮(zhèn)的江南魚米之鄉(xiāng)的風(fēng)土人情展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　

　　徽派建筑的馬頭墻與青石板街道
 

　　景德鎮(zhèn)僅靠安徽，在建筑方式上可以說是與徽派建筑有非常大的相似，所謂白墻黑瓦青石板以及馬頭墻，這些都是一個(gè)城市文化底蘊(yùn)的細(xì)節(jié)之處。文化底蘊(yùn)其實(shí)就在于對(duì)細(xì)節(jié)的掌控，可見其設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)該項(xiàng)目是下了相當(dāng)?shù)墓Ψ颉?/span>
 

　　作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)方，不應(yīng)該單純站在傷人的角度，更應(yīng)該對(duì)人文地理有深刻的認(rèn)識(shí)和理解，更需富有探究的精神，且懷有一顆敬畏之心的人。
 

　　首只有真真理解了項(xiàng)目，對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)。并了解這個(gè)地方的人、文、地理，更加重要的是政策。才能做出適合本土的設(shè)計(jì)，能夠在設(shè)計(jì)元素上、甚至政治元素上打造符合要求的成果。