不管是對(duì)整體布局的把控，還是通風(fēng)排污系統(tǒng)的規(guī)劃，又或者是采光系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，都是建設(shè)市場(chǎng)項(xiàng)目的難點(diǎn)。而客戶可以通過這三點(diǎn)基本辨別合作的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)公司其專業(yè)性。
分析一：業(yè)態(tài)規(guī)劃，劃行規(guī)市
整體布局的規(guī)劃跟人的視覺產(chǎn)生最直接的關(guān)系，所謂顧客看到臟、亂的大部分原因都是由于空間布局不到位，攤位規(guī)劃不合理所導(dǎo)致的。作為市場(chǎng)形象很直觀的視覺體現(xiàn)，空間布局一定要做到位。
各類業(yè)態(tài)是支撐整個(gè)市場(chǎng)存活的核心，業(yè)態(tài)規(guī)劃需要當(dāng)科學(xué)合理、劃行規(guī)市、貼近消費(fèi)需求。市場(chǎng)方及設(shè)計(jì)師首先要對(duì)市場(chǎng)干濕、生熟等業(yè)態(tài)進(jìn)行合理分離，例如：水產(chǎn)品的設(shè)置需要遠(yuǎn)離糧油等干貨類；活禽、熟食類業(yè)態(tài)應(yīng)該與市場(chǎng)其他業(yè)態(tài)之間維持在一個(gè)合理距離。相近業(yè)態(tài)應(yīng)該當(dāng)設(shè)置在同一片區(qū)域，形成組團(tuán)經(jīng)營(yíng)的模式，營(yíng)造秩序井然的視覺效果。
分析二：通風(fēng)排污系統(tǒng)規(guī)劃
傳統(tǒng)市場(chǎng)之所以會(huì)出現(xiàn)異味，多半是由于之前的通風(fēng)系統(tǒng)和排污線路的規(guī)劃設(shè)計(jì)不到位，導(dǎo)致污水長(zhǎng)期堆積，異味還不能及時(shí)排出所導(dǎo)致的。嗅覺是人五感中非常敏感的，因此解決好通風(fēng)排污問題，就相當(dāng)于解決了消費(fèi)者在市場(chǎng)停留長(zhǎng)短的問題。
整體通風(fēng)排水系統(tǒng)、家禽水產(chǎn)的機(jī)械排水、鹵味操作間的排煙通風(fēng)是市場(chǎng)通風(fēng)排水設(shè)計(jì)的三個(gè)要點(diǎn)。我們?cè)?strong>農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)改造時(shí)需要保證市場(chǎng)無異味，使市場(chǎng)內(nèi)部空氣流通；盡可能利用自然通風(fēng)，利用室內(nèi)空氣對(duì)流與循環(huán)，合理節(jié)能。
分析三：光線照明的設(shè)計(jì)運(yùn)用
消費(fèi)者是不會(huì)走進(jìn)燈光昏暗的菜市場(chǎng)，更不會(huì)走近燈光閃爍的攤位。光線照明亦然是視覺感官的體現(xiàn)，有合理運(yùn)用自然采光搭配人工照明燈具，不僅增強(qiáng)顧客生處一個(gè)陌生環(huán)境的舒適感、充分體現(xiàn)蔬菜瓜果及肉品的光澤，更能有效降低電力成本，因此光線照明設(shè)計(jì)尤為重要。
市場(chǎng)改造中室內(nèi)光線設(shè)計(jì)需巧妙。首先要在室內(nèi)保證光線充足、明亮。光線的來源分自然采光和人工照明，市場(chǎng)內(nèi)的自然光源要在改造實(shí)現(xiàn)合理利用，同時(shí)人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉類等產(chǎn)品能讓消費(fèi)者在視覺上很舒服。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水應(yīng)該暢通。一般采用沉淀井、與地下溝渠相結(jié)合的主排水系統(tǒng)，并設(shè)置隔鼠網(wǎng)。在主通道和購(gòu)物通道的交叉處設(shè)置一個(gè)地窖井，購(gòu)物通道中心的主溝必須設(shè)計(jì)成地下溝，防止異味進(jìn)到室內(nèi)，有效提升購(gòu)物體驗(yàn)。
小佰總結(jié)下：以上就是佰映設(shè)計(jì)分享的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的規(guī)劃分析，你知道哪些呢？希望今天的分享能夠幫助大家！