而在日常很多的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目中，很多人都不了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)規(guī)劃應(yīng)該怎么做，又有哪些要點(diǎn)需要注意。今天杭州佰映就農(nóng)貿(mào)市會(huì)場(chǎng)業(yè)態(tài)規(guī)劃的幾個(gè)要點(diǎn)進(jìn)行分析。
要點(diǎn)一：掌握周邊人群的需求
對(duì)于當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣首先要有深入的了解，只有摸清了他們的飲食結(jié)構(gòu)才能更好地布置業(yè)態(tài)，當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕瘜?duì)于餐飲業(yè)態(tài)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)落地也有很大的借鑒意義。
對(duì)于當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的經(jīng)濟(jì)能力也是考察的一個(gè)重點(diǎn)，不同檔次的經(jīng)濟(jì)收入會(huì)形成不同的消費(fèi)特性，只有通過深入調(diào)研才能進(jìn)行科學(xué)有效的業(yè)態(tài)定位。
要點(diǎn)二：根據(jù)市場(chǎng)定位布置業(yè)態(tài)
對(duì)于小而美的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)而言，做足農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理工作才是根本，但對(duì)于規(guī)模和體量比較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)而言，就應(yīng)當(dāng)考慮業(yè)態(tài)的多樣化，形成規(guī)模效應(yīng)。
消費(fèi)者并不愿意在單一的業(yè)態(tài)中分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)者在激烈競(jìng)爭(zhēng)中所耗費(fèi)的競(jìng)爭(zhēng)成本。只有形成多元化、差異化的業(yè)態(tài)布局，才能降低成本的高企和資源的浪費(fèi)。
要點(diǎn)三：符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)圍繞的是民生事業(yè)，對(duì)其進(jìn)行業(yè)種嫁接相對(duì)容易，特別是進(jìn)行休閑、娛樂、美食、鮮花、教育培訓(xùn)、理發(fā)干洗等便民服務(wù)等比較時(shí)興的業(yè)態(tài)嫁接，可創(chuàng)造的利潤(rùn)空間比較大，業(yè)態(tài)多樣開花，這一點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人流量的聚集來說會(huì)有意想不到的好效果。
以上三點(diǎn)都是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在進(jìn)行業(yè)態(tài)規(guī)劃時(shí)需要注意的要點(diǎn)，無論是周圍人群畫像、還是市場(chǎng)定位都是比較基本的因素，而最符合當(dāng)下流行的消費(fèi)習(xí)慣的業(yè)態(tài)布局則能使市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額轉(zhuǎn)化率更上一層樓。希望各位客戶能在這三點(diǎn)中找到適合自己農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的，并運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中去。