傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場在這幾年越來越冷清，似乎已經(jīng)淡出了人們的視野。原因除了新零售商業(yè)模式的崛起外，也離不開自身臟亂差的市場環(huán)境。

　　為了改變這一現(xiàn)象，農(nóng)貿(mào)市場紛紛進(jìn)行現(xiàn)代化的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)。針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的問題分析得出結(jié)論，可以發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場的臟亂差環(huán)境大部分原因是由于市場的排水系統(tǒng)所造成的。

　　那杭州佰映今天就針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的排水設(shè)計(jì)難點(diǎn)給客戶分做一次分析。

　　以下杭州佰映農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)提出排水系統(tǒng)的三個(gè)層級(jí)

　　1.攤位內(nèi)部的污水、污物;

　　2.購物通道的污水、;

　　3.市場主排水溝;

　　農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有的排水都可以歸結(jié)于三個(gè)層級(jí)之一，我們只要理順了層級(jí)內(nèi)部的排水解決方案，以及層級(jí)與層級(jí)之間的互動(dòng)關(guān)系，自然可以解決好排水難題。

　　一、活禽區(qū)排水：雖然活禽交易的規(guī)模已經(jīng)漸呈衰退，但不少省市仍然注重活禽交易。活禽區(qū)異味大、污染嚴(yán)重，也是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的重災(zāi)區(qū)。異味的來源取決于糞便、污物的排出是否通常，無法及時(shí)排污，自然會(huì)產(chǎn)生異味。要解決活禽交易區(qū)的排水、排污問題，本質(zhì)上就是解決活禽自身排水層級(jí)的流暢性為主，做好排水層級(jí)之間的隔離為輔。比如在活禽展示的雞籠對(duì)應(yīng)位置，設(shè)置排污槽，高壓水定時(shí)自動(dòng)沖洗，等等。

　　二、水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水：眾所周知，一個(gè)市場內(nèi)，水產(chǎn)區(qū)往往成為積水積污的重災(zāi)區(qū)，疏于合理規(guī)劃的農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)甚至讓人難以下腳。產(chǎn)生問題的根本原因在于缺乏對(duì)水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水系統(tǒng)的本質(zhì)理解，更是缺少系統(tǒng)性排水設(shè)計(jì)，導(dǎo)致魚鱗、內(nèi)臟等污物無法流暢排污，更有甚者臟亂現(xiàn)象蔓延到購物通道上，成為農(nóng)貿(mào)市場長年以來的詬病。在水產(chǎn)、冰鮮區(qū)，我們要解決的是當(dāng)前排水層級(jí)，和其它兩個(gè)排水層級(jí)之間如何銜接，如今最大的困擾是水產(chǎn)區(qū)的臟亂差嚴(yán)重影響了市場購物環(huán)境，換言之也就是攤位內(nèi)部的環(huán)境污染了購物通道，故而把攤位內(nèi)部層級(jí)與購物通道層級(jí)之間明確建立起隔離帶，就是解決水產(chǎn)、冰鮮區(qū)排水問題的關(guān)鍵。