如何對農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計的平面規(guī)劃進行評定

?2019-11-01 14:32

  但凡有農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計需求的主辦方,大多都會問同樣一個問題,那就是“如何對農(nóng)貿(mào)市場平面規(guī)劃進行評定”。
 

  是的,客戶們都想知道,怎么樣的平面規(guī)劃才符合現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)?又怎么樣的平面規(guī)劃才能夠在農(nóng)貿(mào)市場正式運營之后吸引源源不斷的顧客呢?
 

  杭州佰映通過專業(yè)的市場調(diào)研,的出兩個結(jié)論,一是看得房率的高低,二是看得房率高低。 接下來佰映將會就這兩點結(jié)論進行一一分析。
 


  1. 得房率
 

  得房率=1-公攤率=營業(yè)面積總和÷建筑面積,這是任何住宅以及商業(yè)地產(chǎn)項目的一個重要指標(biāo)。在滿足所有功能的前提下,得房率越高,自然意味著空間的利用率越高,整個建筑內(nèi)部的商業(yè)價值即可實現(xiàn)最大化。
 

  在農(nóng)貿(mào)市場平面規(guī)劃過程中,必須時刻關(guān)注得房率,但又不可一味追求高得房率而忽略實用性,只有真正實用的營業(yè)區(qū)域才能創(chuàng)造價值,而偏離了設(shè)計原則的營業(yè)區(qū)域反而將成為毫無價值的“死區(qū)”。例如攤位內(nèi)空面積規(guī)劃得過大,或者過小,都是不可取的,均會導(dǎo)致利用率下降,形成空攤、死攤。
 

  2. 規(guī)范合理性
 

  舉個最淺顯的例子:國家商務(wù)部出臺的《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范》規(guī)定,農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)主購物通道寬度不得低于3米,次購物通道寬度不得低于2.5米,其它通道寬度不得低于2米。在不少的農(nóng)貿(mào)市場平面布局中,尤其是銷售、長租類項目的布局中,經(jīng)常出現(xiàn)1.8米、1.5米寬度的通道,在面臨驗收時,還未開業(yè)就被責(zé)令整改,甚至在些許涉及到財政補貼的地區(qū)因此失去補貼資金。這類忽略了行業(yè)指導(dǎo)規(guī)范而導(dǎo)致得不償失的例子數(shù)不勝數(shù)。
 

  除滿足基本的行業(yè)規(guī)范外,還需要兼顧合理性,例如農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的糧油營業(yè)房一般需要的營業(yè)空間為12-20平方米不等,而經(jīng)驗不足的設(shè)計者的平面規(guī)劃中經(jīng)常出現(xiàn)6平方米、60平方米糧油營業(yè)房的重大失誤,前者連基本的貨架都放不下,后者則造成一半以上的閑置空間。這都是不切實際的設(shè)計引發(fā)的笑話,真實的發(fā)映出了農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計從業(yè)者的魚龍混雜。
 

  探求真理,直指目標(biāo),是人類的本質(zhì),也是農(nóng)貿(mào)市場平面規(guī)劃階段必須奉行的精神。