地下室農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計相對比正常規(guī)劃的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計困難程度要高得多。
 
本篇為杭州佰映分享的地下室農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計通風(fēng)設(shè)計難點，供各位客戶參考使用。

地下室的通風(fēng)條件必然不如地面，自然通風(fēng)條件幾乎不可能實現(xiàn)。而農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營區(qū)域很容易產(chǎn)生異味，尤其是家禽區(qū)、水產(chǎn)區(qū)，這些區(qū)域的異味如果久久無法散去，則會讓市場內(nèi)氣味難聞，破壞購物體驗。

機(jī)械通風(fēng)是地下室農(nóng)貿(mào)市場一定會考慮設(shè)計的，那么在所有人都明知道要做機(jī)械通風(fēng)設(shè)計的前提下，到底還有哪些專業(yè)方面的規(guī)則呢?首先，要考慮風(fēng)機(jī)等配套設(shè)備的放置：有條件的應(yīng)設(shè)置在設(shè)備間中，無條件的也應(yīng)該選擇避開主入口等客流頻繁經(jīng)過的區(qū)域。因為風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的噪音一般會超過50-70分貝，高于人體對舒適環(huán)境的要求。

其次，應(yīng)該將市場公共區(qū)域、水產(chǎn)區(qū)、家禽區(qū)、加工區(qū)(部分市場含有餐飲加工區(qū))等不同的區(qū)域分開考慮，根據(jù)各自的異味大小程度，以及經(jīng)營時間區(qū)間，分別設(shè)置合適本區(qū)域的獨立排風(fēng)系統(tǒng)。例如農(nóng)貿(mào)市場的食堂區(qū)域，每天的加工時間是三餐之前，那么排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計還需額外考慮排油煙，且應(yīng)該設(shè)置可手動開關(guān)式，只在做飯加工時開啟，平時可以關(guān)閉。

例如家禽區(qū)的異味特別大，在進(jìn)行家禽區(qū)三重隔離(部分地區(qū)要求四重隔離)設(shè)計之后，還應(yīng)該設(shè)置功率足夠大的吸風(fēng)設(shè)施，讓活禽產(chǎn)生的異味能夠完全被吸收，凈化購物環(huán)境。