農(nóng)貿(mào)市場是老百姓幾乎每日都要關(guān)顧的民生場所，為每家每戶提供當(dāng)天最為新鮮的瓜果蔬食。而作為這樣定位特殊的角色，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計中不僅需要考慮到布局規(guī)劃的合理性，對設(shè)施配備的安全規(guī)范也需要特別考量。一方面是人流進(jìn)出的便利疏通，另一方面則關(guān)系到日常的安全。

針對農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計的布局規(guī)劃要求以及設(shè)施配備要求，杭州佰映匯總以下要點，供大家參考討論。



　　布局規(guī)劃要求

1、場內(nèi)經(jīng)營者50戶以上或市場建筑面積1000平方米以上；

2、封閉式室內(nèi)市場，市場進(jìn)出門不少于兩個，商位與營業(yè)房分開設(shè)置；

3、商品分區(qū)按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產(chǎn)、活禽等商品分類進(jìn)行劃行歸市，布局合理，區(qū)域標(biāo)志明顯；

4、場內(nèi)每個經(jīng)營者柜臺面積不小于1平方米，營業(yè)房面積不小于5平方米。

　　設(shè)施配備要求

1、商位、營業(yè)房、柜臺、貨架設(shè)置統(tǒng)一；

2、有配套供水、排水設(shè)施、垃圾集中設(shè)施和公廁；

3、場內(nèi)經(jīng)營者統(tǒng)一配置加蓋保潔桶（箱）；

4、有宣傳公示欄、投訴服務(wù)臺、公平秤和物業(yè)管理用房；

5、熟食商位設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”設(shè)施；

6、停車場占市場建筑面積10%以上；

7、200個商位以上設(shè)置檢測室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品快速定性檢測設(shè)施，配備檢測人員；

8、市場內(nèi)無明火，有消防滅火設(shè)備、安全出口和安全防盜設(shè)施。
 
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