農(nóng)貿(mào)市場的平面布局是影響整個農(nóng)貿(mào)市場設計的進度甚至是決定整個項目成敗的關鍵環(huán)節(jié)。而在農(nóng)貿(mào)市場的平面布局當中，室內(nèi)布局、業(yè)態(tài)規(guī)劃、排水采光以及消防通風分別為農(nóng)貿(mào)市場平面布局的4大難點。
 
接下來杭州佰映將通過對這4大難點進行一一分析，幫助大家在實際項目中攻克浙西難題。
 
室內(nèi)布局

       農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的布局主要在于功能分區(qū)，一般來說農(nóng)貿(mào)市場主要分為三個區(qū)，農(nóng)貿(mào)市場區(qū)、生鮮儲藏區(qū)、配套服務區(qū)。三者的定位不同，其分區(qū)性質也自然不同。其中農(nóng)貿(mào)市場區(qū)更注重于建筑立面的簡潔、時尚、大方，并且其建筑造型能夠別致，色彩明快，體量大，滿足日常消費者的需求。

業(yè)態(tài)規(guī)劃

　　而業(yè)態(tài)規(guī)劃主要在農(nóng)貿(mào)市場區(qū)，對于不同攤位的布局能夠有一定的規(guī)劃，特別是海鮮攤位，由于其排水或者冷藏因素，其位置自然也需要單獨安排。

排水采光

       農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)上下水應該確保通暢，一般來說采用沉淀井、暗溝相結合的主排水系統(tǒng)，并設防鼠隔離網(wǎng)，主通道與購物通道交叉處設置窖井，購物通道中央的主溝必須設計成暗溝，防止異味上傳，有效提高購物體驗。

　　采光設計要求光線充足的同時，整體燈源設計需考慮節(jié)能及維修問題。農(nóng)貿(mào)市場在做平面規(guī)劃布局時，需充分考慮建筑整體環(huán)境，盡可能讓窗口面積最大化，預留最佳采光位置的同時，用燈光設計來彌補光線問題。
 
通風消防

　　農(nóng)貿(mào)市場通風要求主要有三：

　　1：相較于其他商業(yè)零售，農(nóng)貿(mào)市場所售商品皆為生活必需物品，是人流密集型場所;

　　2：市場經(jīng)營商多為自由式個體戶，所售食材又易腐易蝕，復雜多樣的商業(yè)環(huán)境對通風提出了更高的設計要求;

　　3：過去菜場多為單一型通透式建筑，現(xiàn)在的市場卻多為商業(yè)綜合體式的復合建筑，通風必須做到室內(nèi)無異味，外部不影響建筑體內(nèi)其他商業(yè)或住宅部分的正常運作。

　　在消防方面，除了對于人流通道有指導作用外，還必須保證消防用水，消防用水量按《建筑設計防火規(guī)范》的要求，根據(jù)最大一棟建筑的體積確定其消防用水的存儲量。