而水產(chǎn)攤位常常成為令眾多設(shè)計(jì)師頭疼的區(qū)域，即要使水產(chǎn)生鮮顯得多種多樣，還要把產(chǎn)品陳列、區(qū)域排水以及通風(fēng)考慮在內(nèi)，可以稱得上是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的難中之難點(diǎn)。
今天，杭州佰映就一十年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與大家分享農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中，水產(chǎn)攤位的集中主流設(shè)計(jì)方法。
水產(chǎn)攤位的做法可以從攤位的硬件配套功能、水產(chǎn)品的品類、蓄養(yǎng)方式、展示方式等方面來(lái)一一分析。
硬件配套功能：首先從硬件上，需要配備蓄養(yǎng)區(qū)、展示區(qū)、排水設(shè)施、操作臺(tái)、給水設(shè)施、供養(yǎng)設(shè)施等水產(chǎn)攤位基本所需要的設(shè)備。配套設(shè)施越完備，經(jīng)營(yíng)使用時(shí)就越便利。特殊的海產(chǎn)攤位還需要海水循環(huán)系統(tǒng)。
水產(chǎn)品種類：從小到大，可分為貝類（如蟶子、花蛤、河蟹等小型水產(chǎn)品）、中型水產(chǎn)（普通魚(yú)類、體型較大的蝦蟹等）、大型水產(chǎn)（胖頭魚(yú)等體型很大的魚(yú)類）、鮮活海產(chǎn)（可以用模擬海水蓄養(yǎng)的海產(chǎn)）、冰凍海產(chǎn)（如帶魚(yú)等出海無(wú)法存活的海產(chǎn)）。不同種類的水產(chǎn)品，需要不同的蓄養(yǎng)、陳列、銷售方式，各自附帶不同的排水排污方法。例如貝類在處理過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的甲殼，需要過(guò)濾處理避免阻塞下水管。
蓄養(yǎng)方式：不同體型的魚(yú)類以不同的方式蓄養(yǎng)，小型的貝類和普通魚(yú)類，可以在展示區(qū)直接蓄養(yǎng)；而大型的魚(yú)類需要的蓄養(yǎng)空間較大，一般會(huì)設(shè)置獨(dú)立的蓄養(yǎng)區(qū)，與展示區(qū)分離。一旦深度較大，水的壓強(qiáng)也會(huì)較大，而大型魚(yú)類一般至少需要在1米深的水池內(nèi)活動(dòng)，所以養(yǎng)魚(yú)池只適合建在地面上，不能做在挑高的臺(tái)面上。
展示方式：人的平均視線高度為1.5米，在低頭選購(gòu)時(shí)的最佳商品陳列高度為0.7-0.8米。小型、中型的水產(chǎn)品正好可以放在0.8高的器皿內(nèi)進(jìn)行陳列，而體型較大的魚(yú)類由于水壓原因，很難抬高展示高度，只能放在貼地的養(yǎng)魚(yú)池內(nèi)。水產(chǎn)展示器皿現(xiàn)在大體上可分為：玻璃、聚丙烯、養(yǎng)魚(yú)池（磚砌、瓷磚貼面）三大類型。
玻璃魚(yú)缸：玻璃魚(yú)缸的優(yōu)點(diǎn)是晶瑩通透，可以充分展示魚(yú)類的鮮活。缺點(diǎn)是一旦破損無(wú)法快速修復(fù)或更換、必須拆除重裝，且修復(fù)或更換的時(shí)間較長(zhǎng)，影響日常經(jīng)營(yíng)。并且容易臟，不易清理。
聚丙烯魚(yú)缸：聚丙烯魚(yú)缸（俗稱塑料）的優(yōu)點(diǎn)是靈活多變，可以在一個(gè)大魚(yú)缸中間增減隔板來(lái)達(dá)到分隔空間的作用，并且聚丙烯魚(yú)缸是成品出廠，不需要安裝，破損后可以立即換新，絲毫不影響正常經(jīng)營(yíng)，且比玻璃耐臟。但缺點(diǎn)也很明顯，不如全新玻璃魚(yú)缸美觀，且無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)加工，只能購(gòu)買成品，規(guī)格固定，定做成本較高。
養(yǎng)魚(yú)池：養(yǎng)魚(yú)池屬于大型魚(yú)類的蓄養(yǎng)兼展示的設(shè)施，用磚砌筑，一般可貼藍(lán)色或白色面磚，美觀且易清潔。但高度較低，需要顧客彎腰或蹲下進(jìn)行觀察和選購(gòu)。雖然養(yǎng)魚(yú)池類展示方法有自身的一些優(yōu)缺點(diǎn)，但是它是銷售大型魚(yú)類的必需品。
以上就是杭州佰映針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中水產(chǎn)攤位的設(shè)計(jì)分享，佰映通過(guò)從硬件配套功能、水產(chǎn)品的品類、蓄養(yǎng)方式、展示方式等四方方面分別分析，希望客戶能看的更加清晰明白。更多相關(guān)內(nèi)容，都在杭州佰映，一家專業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)公司。