農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)過現(xiàn)代化的升級(jí)改造后，已經(jīng)在市場上占有一席之地了。而在農(nóng)貿(mào)市場實(shí)際運(yùn)營中，依然存在很多可以進(jìn)步的空間，生鮮商品的陳列技巧就是其中一項(xiàng)?，F(xiàn)實(shí)中一個(gè)攤位的商品陳列布置得當(dāng)，能有效的給該攤位增加不少的客流量。

下面佰映農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)分享一組蔬菜、肉類、水產(chǎn)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品陳列形式，簡單明了，易于提升市場競爭力和業(yè)績!一起去看看吧!

　　一、蔬果陳列

　　在設(shè)計(jì)蔬果類的農(nóng)貿(mào)市場攤位效果時(shí)，首先需要考慮如何讓攤位設(shè)計(jì)更有利于蔬果的陳列。對(duì)于蔬菜來說，為了讓陳列臺(tái)面面積最大化和視覺效果最佳，一般設(shè)計(jì)為斜坡式或階梯式臺(tái)面，這樣還能讓蔬菜中的水份準(zhǔn)確地流向地下管道，并且商品的陳列可具有一定層次感，也更好地符合顧客挑選時(shí)視線角度。 而水果類攤位更多地會(huì)設(shè)計(jì)為層次分明的階梯式臺(tái)面，攤主們會(huì)將保存期最短、且體積較大的水果放在臺(tái)面最前端陳列，讓這類水果最快被銷售。

　　1、籃裝容器陳列

　　

　　

　　(木框陳列)

　　

　　(編織框陳列)

　　2、盒裝陳列

　　

　　3、保鮮膜陳列

　　

　　4、凈菜配菜陳列

　　

　　5、碼齊式陳列

　　

　　6、帶土陳列

　　

　　二、肉類陳列

　　對(duì)于不同肉類來說，農(nóng)貿(mào)市場攤位效果設(shè)計(jì)也略有不同，其差異主要在于鮮肉與品牌肉。品牌肉需要設(shè)計(jì)冷藏柜臺(tái)，而鮮肉現(xiàn)切現(xiàn)買，其臺(tái)面通常采用白色聚乙烯材質(zhì)，且在設(shè)計(jì)中還需要設(shè)置砧板。為了讓肉質(zhì)在陳列上更顯新鮮，在照明上通常采用紅色LED生鮮燈。肉類的陳列形式較為簡單，保鮮是第一位的。

　　1、藝術(shù)陳列

　　2、容器陳列

　　

　　3、懸掛陳列

　　

　　4、保鮮膜陳列

　　

　　三、水產(chǎn)陳列

　　水產(chǎn)攤位下水不暢常常會(huì)造成市場部分區(qū)域地面異常濕滑，這嚴(yán)重影響了市場形象。對(duì)于水產(chǎn)區(qū)來說，農(nóng)貿(mào)市場攤位效果設(shè)計(jì)首先要解決的便是下水問題。在設(shè)計(jì)中，于攤位內(nèi)部增加下水明溝，同時(shí)設(shè)置下水地漏。由于水產(chǎn)攤位需要同時(shí)達(dá)到養(yǎng)殖兼展示的目的，一般采用下沉式或玻璃式柜臺(tái)。在照明上，采用藍(lán)色LED燈來營造海洋風(fēng)格。

　　1、 容器陳列

　　

　　

　　2、 藝術(shù)陳列

　　

　　結(jié)語：

　　看完這些圖片后，相信會(huì)有朋友會(huì)對(duì)陳列提出質(zhì)疑：

　　1、這是擺著好看的嗎?

　　2、這損耗能得有多大啊?

　　其實(shí)，大家不要對(duì)陳列與損耗提出質(zhì)疑，這樣的陳列都是在日常經(jīng)營中總結(jié)出來的最好的陳列方式，能有效的提升業(yè)績，吸引顧客。生鮮區(qū)的布局既要注重實(shí)用性，也要注重創(chuàng)意性，在顧客選購商品方便的同時(shí)，也能有美的享受，讓逛超市成為一種藝術(shù)性的活動(dòng)。

　　當(dāng)然，行業(yè)類生鮮陳列各有特色，這僅僅為大家生鮮陳列多提供了一個(gè)學(xué)習(xí)的模板而已。