在農(nóng)貿(mào)市場設計中，水產(chǎn)區(qū)作為一個較為特殊的區(qū)域，其設計卻頗具難點。并且由于水產(chǎn)品種類較為多樣化，所以其陳列配置的設計，可謂是一個重難點，想要攻克，需要根據(jù)不同品類分別設計。
 
農(nóng)貿(mào)市場中的水產(chǎn)區(qū)大致上可分為活鮮水產(chǎn)品、冰鮮水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品以及水發(fā)水產(chǎn)品等，在設計時，應當將水產(chǎn)品的銷售點集中設置，最好設在靠墻一側，這樣通風較好，能夠保證水產(chǎn)區(qū)的空氣新鮮不刺鼻。同時地面易濕滑，需設防滑地磚，保證安全性。且應有一定排水坡度，避免積水。
 
活鮮水產(chǎn)品宜設置陳列柜臺，可用磚砼結構，高度應不大于30cm，外側設墻頂有斜坡的隔水磚墻。磚墻應高于活鮮暫養(yǎng)池/缸上沿20厘米，同時外面貼淺色面磚。內側地面需要設置有排水明溝，溝中需有水產(chǎn)品廢棄物收集籃，以便清洗。
 
冰鮮水產(chǎn)品多為零售點，其陳列柜臺可用不銹鋼結構或者磚砼結構，并設置擋水沿口，外貼淺色面磚，同時內外側地面都需要設置排水明槽。另外，對于銷售優(yōu)質冰鮮水產(chǎn)品的零售點應該安裝空調器，并設透明擋風板，夏天的溫度應該保持在25攝氏度以下，以此來保證產(chǎn)品的新鮮度，防止腐壞。
 
冷凍水產(chǎn)品的零售點應配備低溫陳列柜，保持產(chǎn)品的低溫。而水發(fā)水產(chǎn)品陳列柜臺的要求和冰鮮水產(chǎn)品的相同，只有一點就是水發(fā)水產(chǎn)品和需要清水暫養(yǎng)的貝類，應該擋在不銹鋼器皿中和20攝氏度以下的冷水中。
 
掌握以上要點之后，農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)設計就不再是讓人發(fā)愁的重難點，既能保證水產(chǎn)品新鮮不易腐壞，不會有難聞刺鼻的異味，同時還能使整個農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境變得更好。