農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部所售的商品大多數(shù)都很容易腐壞，再加上其豐富的業(yè)態(tài)，因此也很容易產(chǎn)生刺鼻的異味，令消費者感到不適。為了給消費者帶來良好的購物體驗，所以在農(nóng)貿(mào)市場設計時，通風設施的設計與規(guī)劃就需要重點注意。
 
農(nóng)貿(mào)市場一般可分為開敞式農(nóng)貿(mào)市場和封閉式農(nóng)貿(mào)市場，其中開敞式農(nóng)貿(mào)市場室內(nèi)應具有良好的自然通風條件，而封閉式農(nóng)貿(mào)市場室內(nèi)在設置空調(diào)系統(tǒng)時，室內(nèi)空氣計算參數(shù)應符合相關規(guī)定(具體規(guī)定可參照《導則-標準版》執(zhí)行)。
 
家禽區(qū)、熟食區(qū)域內(nèi)應該配備獨立的通風換氣裝置，其中家禽區(qū)應設置于農(nóng)貿(mào)市場下風方向的一角處或獨立設于農(nóng)貿(mào)市場主體下風方向之外。另外，家禽區(qū)換氣次數(shù)不小于20次/h，熟食區(qū)換氣次數(shù)不小于15次/h。
 
市場應按每1000㎡建筑面積安裝不低于2000W功率的低噪音排風機，農(nóng)貿(mào)市場建筑面積超過1200㎡以上時，每增加150㎡相應增加功率200W的功率標準配置。進風口和排風機口的位置應符合環(huán)保要求。
 
農(nóng)貿(mào)市場交易大廳內(nèi)沿各購物通道每8米左右設一臺大功率吊扇，每組攤位內(nèi)設1-2臺吊扇;吊扇安裝應安全牢固，高度不得低于2.8米。
 
通風設施，能夠保證室內(nèi)無異味，消費者也更愿意在此長時間的停留，有助于促進消費，提升農(nóng)貿(mào)市場消費率。