農(nóng)貿(mào)市場的平面布局非常重要，不僅能對場內(nèi)顧客起到有效的疏通作用，更是市場長久運營對于顧客留存的重要手段。
 
       而在本篇文章中，身為農(nóng)貿(mào)市場改造專家的杭州佰映將給大家分享農(nóng)貿(mào)市場改造中平面布局的4項原則，供大家參考
 
室內(nèi)布局

       農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的布局主要在于功能分區(qū)，一般來說農(nóng)貿(mào)市場主要分為三個區(qū)，農(nóng)貿(mào)市場區(qū)、生鮮儲藏區(qū)、配套服務(wù)區(qū)。三者的定位不同，其分區(qū)性質(zhì)也自然不同。其中農(nóng)貿(mào)市場區(qū)更注重于建筑立面的簡潔、時尚、大方，并且其建筑造型能夠別致，色彩明快，體量大，滿足日常消費者的需求。

業(yè)態(tài)規(guī)劃

       而業(yè)態(tài)規(guī)劃主要在農(nóng)貿(mào)市場區(qū)，對于不同攤位的布局能夠有一定的規(guī)劃，特別是海鮮攤位，由于其排水或者冷藏因素，其位置自然也需要單獨安排。

排水采光

       農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)上下水應(yīng)該確保通暢，一般來說采用沉淀井、暗溝相結(jié)合的主排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)，主通道與購物通道交叉處設(shè)置窖井，購物通道中央的主溝必須設(shè)計成暗溝，防止異味上傳，有效提高購物體驗。

　　采光設(shè)計要求光線充足的同時，整體燈源設(shè)計需考慮節(jié)能及維修問題。農(nóng)貿(mào)市場在做平面規(guī)劃布局時，需充分考慮建筑整體環(huán)境，盡可能讓窗口面積最大化，預(yù)留最佳采光位置的同時，用燈光設(shè)計來彌補光線問題。
 
通風(fēng)消防

　　農(nóng)貿(mào)市場通風(fēng)要求主要有三：

　　1：相較于其他商業(yè)零售，農(nóng)貿(mào)市場所售商品皆為生活必需物品，是人流密集型場所;

　　2：市場經(jīng)營商多為自由式個體戶，所售食材又易腐易蝕，復(fù)雜多樣的商業(yè)環(huán)境對通風(fēng)提出了更高的設(shè)計要求;

　　3：過去菜場多為單一型通透式建筑，現(xiàn)在的市場卻多為商業(yè)綜合體式的復(fù)合建筑，通風(fēng)必須做到室內(nèi)無異味，外部不影響建筑體內(nèi)其他商業(yè)或住宅部分的正常運作。

　　在消防方面，除了對于人流通道有指導(dǎo)作用外，還必須保證消防用水，消防用水量按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的要求，根據(jù)最大一棟建筑的體積確定其消防用水的存儲量。