農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自出現(xiàn)以來(lái)一直在普通人的生活中發(fā)揮著非常重要的作用。隨著城市建設(shè)規(guī)劃，城市中的大大小小的建筑逐漸向城市現(xiàn)代化發(fā)展。智慧菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)作為民生工程項(xiàng)目，正好利用這股熱潮完成了市場(chǎng)現(xiàn)代化的改造和升級(jí)，改變了傳統(tǒng)市場(chǎng)一直被批評(píng)的混亂等現(xiàn)象。
說(shuō)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的混亂，根本原因無(wú)非是市場(chǎng)排水系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)不夠合理。杭州佰映設(shè)計(jì)結(jié)合各城市標(biāo)志性的農(nóng)副市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查。
一、針對(duì)不同地區(qū)排水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)難點(diǎn)提出了以下方案：
1、生產(chǎn)和冰鮮區(qū)排水：
大家都知道，通常在一個(gè)市場(chǎng)里面，水產(chǎn)區(qū)常常成為積水積污的重災(zāi)區(qū)，不合理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)讓人難以下腳。
問(wèn)題的根本原因是缺乏對(duì)水產(chǎn)品和冰鮮區(qū)排水系統(tǒng)的本質(zhì)理解，缺乏系統(tǒng)的排水設(shè)計(jì)，導(dǎo)致魚(yú)鱗、內(nèi)臟等污垢無(wú)法順利排放，甚至臟亂蔓延到購(gòu)物通道，成為市場(chǎng)多年來(lái)的批評(píng)。在水產(chǎn)品和冰鮮區(qū)。
我們需要解決的是目前排水的水平，以及如何與其他兩個(gè)排水水平相連。現(xiàn)在的問(wèn)題是水產(chǎn)區(qū)的混亂嚴(yán)重影響了市場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境。攤位內(nèi)部污染了購(gòu)物通道。在攤位內(nèi)部水平和購(gòu)物通道水平之間建立隔離帶是解決水產(chǎn)品和冰鮮區(qū)排水問(wèn)題的關(guān)鍵。
2、活禽區(qū)域的污水排放：
盡管活禽交易規(guī)模逐漸下降，但許多省市仍重視活禽交易?；钋輩^(qū)氣味大，也是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的重災(zāi)區(qū)。臭味的來(lái)源取決于糞便和污物的排放是否正常，不能及時(shí)排放，自然會(huì)產(chǎn)生氣味。
為了解決活禽交易區(qū)的排水和排污問(wèn)題，本質(zhì)上是解決活禽自身排水水平的流暢性。比如活禽展示的雞籠對(duì)應(yīng)位置，設(shè)置排水槽，定期自動(dòng)沖洗高壓水等等。但愿各市場(chǎng)設(shè)計(jì)都能積極做好排水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境。
二、如何應(yīng)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的難點(diǎn)改造：
由于每天都需要應(yīng)對(duì)大量的消費(fèi)者，市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì)尤其不能馬虎。以用戶體驗(yàn)為優(yōu)先的大環(huán)境下，我們應(yīng)該設(shè)計(jì)好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施。本篇杭州佰映分析了智慧菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)如何應(yīng)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì)的難點(diǎn)，希望能幫助客戶。
1、排水系統(tǒng)：
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供水管網(wǎng)應(yīng)與市政供水設(shè)施聯(lián)網(wǎng)，必要時(shí)可設(shè)置二次供水系統(tǒng)，市場(chǎng)內(nèi)的用水應(yīng)獨(dú)立設(shè)置計(jì)量，其總閥和水表應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)管理和超表，供水主管應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模和用水量自行配置，業(yè)主和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)單獨(dú)設(shè)置計(jì)量。
市場(chǎng)內(nèi)部污水管道(溝)應(yīng)單獨(dú)設(shè)計(jì)，建立網(wǎng)狀系統(tǒng)，不得與其他建筑物污水管道系統(tǒng)共享。有條件的市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置污水處理和回收系統(tǒng)。
攤位前必須設(shè)置明溝，斷面尺寸在10×10cm以上，在污水口設(shè)置防護(hù)網(wǎng)罩的通道中間設(shè)置主排水暗溝，斷面尺寸在30×30cm以上，復(fù)蓋孔蓋。蓋孔徑為3cm的污水管可采用水泥管或其他管材，主污水管徑為30cm以上，支管徑為16cm以上的污水管之間應(yīng)設(shè)置檢修孔，其間隔不得超過(guò)10m/個(gè)的污水系統(tǒng)應(yīng)盡量采用直排式，彎道要減少，具有合理的坡度。
2、電氣系統(tǒng)：
電氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)符合電氣設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。
總用電量按建筑面積30-50W/㎡配置，1000㎡以上市場(chǎng)需要獨(dú)立的變壓器和配電室，設(shè)置二次供電系統(tǒng)的市場(chǎng)需要提供三相供電電源，使經(jīng)營(yíng)者的220V、380V的用電需求變得容易。
通道公共照明系統(tǒng)應(yīng)采用日光燈或節(jié)能照明源，照明間隔應(yīng)為3個(gè)/10M，采用40W日光燈或20W節(jié)能照明,門(mén)內(nèi)應(yīng)獨(dú)立安裝電表，特殊環(huán)境電氣設(shè)備插座應(yīng)采用防水型。
市場(chǎng)內(nèi)主電線路應(yīng)采用橋式鋪設(shè)，分線路應(yīng)采用暗設(shè)或穿管鋪設(shè)。
3、公平秤：
各級(jí)市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)面積和形式公平稱，公平秤應(yīng)采用電子秤，由專人管理，不定期的檢查，公平秤應(yīng)設(shè)置在寬敞、明亮、方便的地方。
4、室內(nèi)通道：
內(nèi)部通道分為主通道和次通道；主通道連接，形成網(wǎng)狀循環(huán)，主通道寬度不小于200厘米，有條件的市場(chǎng)適應(yīng)加寬；次通道寬度不小于150厘米。通道地面應(yīng)具有防滑和排水功能；室內(nèi)通道應(yīng)標(biāo)明出入口方向、市場(chǎng)形式和區(qū)域。
5、警告標(biāo)志：
市場(chǎng)上應(yīng)統(tǒng)一制作相關(guān)的警示標(biāo)志，并懸掛在合適的位置，標(biāo)志的主要內(nèi)容包括：提示消防安全、提示客戶預(yù)防、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益等有效宣傳。
小佰總結(jié)下：以上就是杭州佰映設(shè)計(jì)分享的智慧菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)不同區(qū)域的排水系統(tǒng)的差異化及基礎(chǔ)設(shè)施的難點(diǎn)改造設(shè)計(jì)，希望這次分享能幫助大家！