在生生不息的歷史更迭中，大量時代的造物從興起到覆滅，訴說著盛者必衰的故事，逃不開生者必滅的命運(yùn)。我國人口數(shù)量龐大，更是注定了我們作為農(nóng)業(yè)大國其第一產(chǎn)業(yè)的重要性，巨大數(shù)量級的農(nóng)副產(chǎn)品需求與日俱增。
論時代的產(chǎn)物，自2000年以后，從借助電商平臺的線上買菜，到新媒體與菜市場營銷的結(jié)合，再到直播、網(wǎng)紅、快消等元素迅速起伏發(fā)展，各類場景的應(yīng)運(yùn)而生，匆匆閃過，不及沉淀。
近20年間，2005-2010年全國各地開始嘗試統(tǒng)一提升傳統(tǒng)市場的基礎(chǔ)建設(shè)，制定市場設(shè)計(jì)管理標(biāo)準(zhǔn)，打造出各省市級的標(biāo)桿市場。2010-2016這9年來，標(biāo)準(zhǔn)化市場、星級市場以全國各一二線城市為舞臺全面鋪開。2017-2019年間，智慧市場的概念和風(fēng)潮席卷而來，大面積的市場都實(shí)現(xiàn)了智慧化提升。
2020-2021年，第一輪新冠病毒首先在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)爆發(fā)，迅速蔓延至全湖北省、乃至全國范圍內(nèi)，再次迎來了環(huán)境提升和防疫措施升級的一大批提升改造，直至今天，疫情防控一直是不論新建市場、改造市場的重點(diǎn)工作內(nèi)容之一。
人口老齡化加劇，市場短期內(nèi)會更加占據(jù)消費(fèi)重心
近來老齡化效應(yīng)激增，更多的商業(yè)轉(zhuǎn)為服務(wù)設(shè)施，老齡服務(wù)配套的興起在當(dāng)今以及未來短期內(nèi)必將呈現(xiàn)熱門之勢。步入老齡的人群，在總?cè)丝谥姓急日诩又兀@類人群對傳統(tǒng)市場的消費(fèi)貢獻(xiàn)頻次恰好是最大的。
?。▏医y(tǒng)計(jì)局：2007至2020年60周歲以上老人人口占比增漲圖）
絕大部分60周歲以上的老年人，在年輕時都經(jīng)歷過趕集，都深愛過集市，在曾經(jīng)的生活中烙印至深，終身無法割舍。對傳統(tǒng)市場的依賴心理，加之退休后空閑時間的增加，讓他們中的一大部分人都會把逛農(nóng)貿(mào)市場，寫進(jìn)老年退休生活的日常時刻表中。不可否認(rèn)，集市文化深遠(yuǎn)地影響了數(shù)代人，逛市場，是跨越年代的幸事，是時光仍在延續(xù)的證明。
老齡化的趨勢格局，遷延日久終究會迎來由盛轉(zhuǎn)衰的結(jié)局，它是恒久的記憶，是一代人的生機(jī)，同時，也是青黃交替的中轉(zhuǎn)站。
人口老齡化加劇的確會讓農(nóng)貿(mào)市場暫時輝煌，但是，極易受到忽略的一點(diǎn)是，現(xiàn)在的年輕人終將老去，并正在老去；這些暫時年輕的人群都已然習(xí)慣目的性快速消費(fèi)，逐漸依賴網(wǎng)購，且必將成為消費(fèi)觀念的未來。當(dāng)現(xiàn)階段年老人逐漸被未來的老年人取代后，足不出戶的前衛(wèi)消費(fèi)方式，將鋪天蓋地成為未來最流行的老年生活核心，傳統(tǒng)市場生意可想而知將會越來越差，漸入冷清之境。
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電商對實(shí)體的沖擊，已經(jīng)強(qiáng)迫實(shí)地商業(yè)進(jìn)行過多輪改革，服務(wù)水平高端化是實(shí)體的出路之一。作為實(shí)體商業(yè)的代表場所，已經(jīng)在不斷變革中提出了諸多新概念，這也是市場應(yīng)對時代需求發(fā)生改變的策略。
傳統(tǒng)菜市場正在悄然走向凋敝
發(fā)展遵循著時代變遷的規(guī)律，從坊市制街市制，經(jīng)歷過往塵埃的洗刷，演變成近代的農(nóng)產(chǎn)品市場，隨著老百姓買菜頻率的提高，趕集也逐漸趨近于日常。
廣義上的菜市場，代表了與農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)物、農(nóng)民及其勞作、農(nóng)村及其變革，所有的這一切所需的交易場所，其發(fā)展雖緩，但注定如同人們對生活的信念一樣，永遠(yuǎn)生生不息。
（圖片來源百度）
狹義上的菜市場，代表了正在悄然減少，逐漸凋敝的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場，它們以肉眼可見的速度越來越少、越來越小，被新型的業(yè)態(tài)所取代、融合。商業(yè)綜合體、社區(qū)鄰里中心、生鮮品牌門店，都是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場的升級和衍生產(chǎn)物，也是社會發(fā)展進(jìn)入到下一階段的最好印證。
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誰人替代了凋敝的菜市場
遠(yuǎn)走的，既是傳統(tǒng)菜市場，也是人們昔日的生活。
等待著的，是新生的未來，是美好的明天，是菜市場揮灑不去的影子。
明月?lián)Q代人賞，菜場換撥人逛。