菜市場(chǎng)迎來(lái)一個(gè)全新的時(shí)代，成為另一種連接城市居民的網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)代市場(chǎng)已經(jīng)不再是純粹的銷售生鮮產(chǎn)品的地方，這里也將成為一個(gè)社交空間，或是熱門(mén)旅游打卡地，亦或是商業(yè)綜合體。然而任何一個(gè)菜市場(chǎng)的規(guī)劃和設(shè)施的配置情況都取決與項(xiàng)目所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)等因素，因此菜市場(chǎng)新建或是改造都需要重新考慮其規(guī)劃要點(diǎn)，以其能夠應(yīng)對(duì)未來(lái)10-25年之間的使用。
在傳統(tǒng)集市的沒(méi)落、購(gòu)物方式的轉(zhuǎn)變、交通流量的增加、物流方式的變革這樣的背景下，倒逼菜市場(chǎng)對(duì)自身進(jìn)行調(diào)整革新。而在近兩年，菜市場(chǎng)開(kāi)始迎來(lái)全面的復(fù)興，菜市場(chǎng)成為推動(dòng)城市的振興、促進(jìn)社區(qū)多樣性，提升社會(huì)公共健康水平的助推器。
菜市場(chǎng)實(shí)際上是市場(chǎng)營(yíng)銷體系的物理表達(dá)，涉及到社會(huì)、管理和經(jīng)濟(jì)等眾多因素，是這些因素結(jié)合在一起所產(chǎn)生的復(fù)雜混合物。菜市場(chǎng)的設(shè)計(jì)要服從于整體的功能，確定一個(gè)好的布局——市場(chǎng)規(guī)劃的關(guān)鍵步驟之一是設(shè)計(jì)一個(gè)好的商業(yè)組合；菜市場(chǎng)布局與設(shè)計(jì)應(yīng)與當(dāng)?shù)亟址秽従雍蜕碳乙庖?jiàn)相結(jié)合，從而使規(guī)劃能夠得到大多數(shù)人的青睞。
在建造歸程中應(yīng)該充分利用各種建筑語(yǔ)言。許多市場(chǎng)有各種屋頂開(kāi)口或天窗，以提供最佳自然光照，而且市場(chǎng)建筑應(yīng)該通過(guò)具有吸引力的、友好的、與環(huán)境相融合的建筑形式，或者通過(guò)質(zhì)地鮮明，色彩鮮艷、環(huán)境可持續(xù)的材料來(lái)表現(xiàn)自己。
最后，需要精心設(shè)計(jì)建筑外部與內(nèi)部之間的視覺(jué)關(guān)系，這是市場(chǎng)對(duì)于周圍環(huán)境的展現(xiàn)方式。未來(lái)菜市場(chǎng)將變得更加靈活多變，即為了滿足新的需求進(jìn)行重新分配和重組。菜市場(chǎng)也將是一種更為復(fù)雜的空間。為了能夠與不斷發(fā)展的社會(huì)和商業(yè)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)，它會(huì)包含更多種類的用途、服務(wù)設(shè)施和產(chǎn)品。
菜市場(chǎng)的場(chǎng)地規(guī)模選擇
售賣(mài)面積與整個(gè)場(chǎng)地面積的匹配比例應(yīng)在1:4和1:3之間，這意味著每平方米的售賣(mài)面積，將需要額外3~4平方米的場(chǎng)地面積。如果場(chǎng)地面積非常有限，可以將這個(gè)系數(shù)降低到1:2.5，如果大部分的交易可能在露天場(chǎng)合進(jìn)行的話，就可以增加到1:5。
因此，總場(chǎng)地面積可以通過(guò)將總市場(chǎng)面積乘以2.5-5倍來(lái)獲得，以便進(jìn)行行車道、停車場(chǎng)和場(chǎng)地的景觀美化工作。道路設(shè)計(jì)、行車道的寬度、停車位的面積和人行道的寬度等決策將是創(chuàng)造一個(gè)能達(dá)到吞吐量標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)濟(jì)合理布局的基礎(chǔ)。
想要做好這幾點(diǎn)，就需要熟悉并抓準(zhǔn)年輕一點(diǎn)消費(fèi)者的消費(fèi)心理。最重要的是回歸零售本質(zhì)，回歸商品與服務(wù)，模式和技術(shù)是手段，而非目的，因?yàn)榧幢阄磥?lái)有非常多的科技和技術(shù)，其實(shí)用戶最關(guān)注的依然是是否能夠以最高效、最低成本的方式讓他獲得更好的體驗(yàn)。
請(qǐng)看上述杭州佰映設(shè)計(jì)的分享，如果您對(duì)這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)。希望對(duì)大家有所幫助。
（本文禁止任何轉(zhuǎn)載、摘錄行為，違者必究其法律責(zé)任。）
在傳統(tǒng)集市的沒(méi)落、購(gòu)物方式的轉(zhuǎn)變、交通流量的增加、物流方式的變革這樣的背景下，倒逼菜市場(chǎng)對(duì)自身進(jìn)行調(diào)整革新。而在近兩年，菜市場(chǎng)開(kāi)始迎來(lái)全面的復(fù)興，菜市場(chǎng)成為推動(dòng)城市的振興、促進(jìn)社區(qū)多樣性，提升社會(huì)公共健康水平的助推器。
菜市場(chǎng)實(shí)際上是市場(chǎng)營(yíng)銷體系的物理表達(dá)，涉及到社會(huì)、管理和經(jīng)濟(jì)等眾多因素，是這些因素結(jié)合在一起所產(chǎn)生的復(fù)雜混合物。菜市場(chǎng)的設(shè)計(jì)要服從于整體的功能，確定一個(gè)好的布局——市場(chǎng)規(guī)劃的關(guān)鍵步驟之一是設(shè)計(jì)一個(gè)好的商業(yè)組合；菜市場(chǎng)布局與設(shè)計(jì)應(yīng)與當(dāng)?shù)亟址秽従雍蜕碳乙庖?jiàn)相結(jié)合，從而使規(guī)劃能夠得到大多數(shù)人的青睞。
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菜市場(chǎng)的場(chǎng)地規(guī)模選擇
售賣(mài)面積與整個(gè)場(chǎng)地面積的匹配比例應(yīng)在1:4和1:3之間，這意味著每平方米的售賣(mài)面積，將需要額外3~4平方米的場(chǎng)地面積。如果場(chǎng)地面積非常有限，可以將這個(gè)系數(shù)降低到1:2.5，如果大部分的交易可能在露天場(chǎng)合進(jìn)行的話，就可以增加到1:5。
因此，總場(chǎng)地面積可以通過(guò)將總市場(chǎng)面積乘以2.5-5倍來(lái)獲得，以便進(jìn)行行車道、停車場(chǎng)和場(chǎng)地的景觀美化工作。道路設(shè)計(jì)、行車道的寬度、停車位的面積和人行道的寬度等決策將是創(chuàng)造一個(gè)能達(dá)到吞吐量標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)濟(jì)合理布局的基礎(chǔ)。
想要做好這幾點(diǎn)，就需要熟悉并抓準(zhǔn)年輕一點(diǎn)消費(fèi)者的消費(fèi)心理。最重要的是回歸零售本質(zhì)，回歸商品與服務(wù)，模式和技術(shù)是手段，而非目的，因?yàn)榧幢阄磥?lái)有非常多的科技和技術(shù)，其實(shí)用戶最關(guān)注的依然是是否能夠以最高效、最低成本的方式讓他獲得更好的體驗(yàn)。
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