一個農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃到竣工營業(yè)，需要經(jīng)過專業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場設計。而農(nóng)貿(mào)市場設計的成效好壞，完全依托于農(nóng)貿(mào)市場設計方案的好壞。

今天杭州佰映設計就與大家分享一下構(gòu)成農(nóng)貿(mào)市場設計方案的六個步驟。


　　第一步，項目定位

這一步和農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃工作有所重疊，也相輔相承。同時項目定位來源于甲方自身的定位與專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場設計公司通過調(diào)研后得到的定位進行綜合考慮，最后才能夠得到與項目最相匹配的定位方式，挖掘項目的社會價值與商業(yè)價值。

　　第二步，平面布局

利用專業(yè)的建筑布局規(guī)則，商業(yè)空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現(xiàn)。專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場設計團隊在平面布局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內(nèi)空等數(shù)據(jù)帶入到自己豐富的設計經(jīng)驗中，憑借敏銳的眼光、老成的技術(shù)，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面布局。

平面布局，這一步同時是分水嶺，是專業(yè)團隊和業(yè)余團隊的本質(zhì)區(qū)分之處：專業(yè)團隊必然是出身建筑設計專業(yè)的科班團隊，以學術(shù)見長，對建筑、結(jié)構(gòu)、水電的專業(yè)領(lǐng)域具備完整的知識體系，且對最新的國家規(guī)范爛熟于心，才能妙筆生花、游刃有余;而業(yè)余團隊半路出家，跨專業(yè)，不具備系統(tǒng)學識，雖然也能憑借豐富的經(jīng)驗做出一份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業(yè)團隊最大的特征，也是平面布局專業(yè)、業(yè)余高下立判的基本素質(zhì)。

　　第三步，業(yè)態(tài)規(guī)劃

也就是把諸如蔬菜、肉類、水產(chǎn)等農(nóng)貿(mào)業(yè)態(tài)進行劃行規(guī)市的步驟，其中有幾大環(huán)節(jié)，業(yè)態(tài)分布規(guī)劃，業(yè)態(tài)數(shù)量比例與業(yè)態(tài)布局規(guī)則。

業(yè)態(tài)分布規(guī)劃，也稱劃行規(guī)市，總體來說，把同類的業(yè)態(tài)放在臨近區(qū)域，多層的市場則把同類業(yè)態(tài)放在同一樓層。有利于顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。

業(yè)態(tài)數(shù)量比例，這一步工作一定要基于調(diào)研。對一個地區(qū)的調(diào)研，對同類項目的調(diào)研，對周邊客群的調(diào)研等等。

業(yè)態(tài)布局規(guī)則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等?？烧归_具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產(chǎn)則較為葷腥，二者的物理距離不可小于15米，不論從經(jīng)營規(guī)律還是設計規(guī)范，都有提到這一條，可見設計規(guī)范都是源于使用，源于實際，要有理解事物本質(zhì)的思維能力，則規(guī)范自然會了然于心。

　　第四步，效果方案

簡單點來說，效果方案綜合其成果為效果圖，也是最通俗易懂的一個內(nèi)容成果。效果方案需要秉持著實用的基礎上，達到審美的基本要求，最終能夠形成與該農(nóng)貿(mào)市場所預想的文化特點相匹配。

效果圖的展現(xiàn)，首先要達到一定的實用價值，例如對于在整體的燈光調(diào)控上，以及在色調(diào)上能夠激起一定的購買欲望。墻、頂、地面的用材用料，細節(jié)細部的做法，是否適合農(nóng)貿(mào)市場的應用場景。其次，審美的基本要求，是和諧，和諧在于整體的色彩搭配，這是審美的基本要求。最后，效果方案也需要圍繞著該農(nóng)貿(mào)市場的一定文化特色，農(nóng)貿(mào)市場的文化特色與地域特色以及農(nóng)貿(mào)市場主辦方想打造出的場景特色是分不開的。

　　第五步，水電暖方案

水電暖方案，一般分為給水、排水、強電、弱電、暖通。給排水設計需要因地制宜，根據(jù)不同攤位的使用功能合理設置排水層級，比如說水產(chǎn)攤位需要加大排水量，干貨區(qū)域需要保持干燥等等;電氣設計需要充分預留，是否帶加工功能，是否需要冷藏功能，這些都是預留強電線路時需要考慮的因素;暖通設計需要主次分明，主代表公共空間的新風系統(tǒng)，次表示家禽、水產(chǎn)等異味較大的區(qū)域，應該著重設置獨立的排放設施。

　　第六步，投資估算

投資估算范圍，一般從工程用費和其他用費，以及預備費用等。

以上六點就是構(gòu)成一個完整的農(nóng)貿(mào)市場設計方案的正確步驟，只有合理且完整的方案，才能保證農(nóng)貿(mào)市場最終達到預期的效果。而優(yōu)秀的一份優(yōu)秀的方案，需要一家專業(yè)并且經(jīng)驗豐富的農(nóng)貿(mào)市場設計公司。