為公平、公正組織星級文明規(guī)范市場的考核驗收工作，根據(jù)《浙江省商品交易市場管理條例》、《浙江省各類市場商業(yè)用房面積和基礎配套設施最低標準指導意見》和《浙江省星級文明規(guī)范市場認定辦法》制訂本標準。申報市場符合星級文明規(guī)范市場標準的，經(jīng)考核驗收，可以認定為星級文明規(guī)范市場。
一、農(nóng)貿(mào)市場星級文明規(guī)范標準
一星級農(nóng)貿(mào)市場標準
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1、場內(nèi)經(jīng)營者50戶以上或市場建筑面積1000平方米以上；
2、封閉式室內(nèi)市場，市場進出門不少于兩個，商位與營業(yè)房分開設置；
3、商品分區(qū)按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產(chǎn)、活禽等商品分類進行劃行歸市，布局合理，區(qū)域標志明顯；
4、場內(nèi)每個經(jīng)營者柜臺面積不小于1平方米，營業(yè)房面積不小于5平方米。
?。ǘ┰O施要求
1、商位、營業(yè)房、柜臺、貨架設置統(tǒng)一；
2、有配套供水、排水設施、垃圾集中設施和公廁；
3、場內(nèi)經(jīng)營者統(tǒng)一配置加蓋保潔桶（箱）；
4、有宣傳公示欄、投訴服務臺、公平秤和物業(yè)管理用房；
5、熟食商位設有防蠅、防塵、防腐“三防”設施；
6、停車場占市場建筑面積10%以上；
7、200個商位以上設置檢測室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品快速定性檢測設施，配備檢測人員；
8、市場內(nèi)無明火，有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。
（三）管理要求
1、市場舉辦者具有企業(yè)法人資格，經(jīng)營者證照齊全；
2、上市商品符合國家規(guī)定并明碼標價，場內(nèi)不使用桿秤；
3、商位、營業(yè)房內(nèi)外衛(wèi)生整潔，市場通風無異味；
4、物品放置有序，無亂堆亂放和占道經(jīng)營現(xiàn)象；
5、檢測工作正常有臺帳；
6、副食品經(jīng)營戶建立進貨臺帳；
7、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等工作制度健全并落實。
二星級農(nóng)貿(mào)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到一星級標準外，還應達到以下要求：
（一）布局要求
1、場內(nèi)經(jīng)營者100戶以上或市場建筑面積2000平方米以上；
2、通道占市場使用面積30%以上；
3、食品與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設置；
4、鮮活畜禽與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，宰殺相對獨立、封閉；
5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開；
6、餐飲服務相對集中有專門區(qū)域，20米內(nèi)不得經(jīng)營鮮活畜禽；
?。ǘ┰O施要求
1、有布局導購圖（牌），有顧客休息專座、廣播；
2、柜臺瓷磚鋪面，地面防滑材料鋪地，營業(yè)房裝修整齊統(tǒng)一；
3、同一交易區(qū)配置統(tǒng)一的柜臺容器；
4、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設備；
5、停車場占市場建筑面積20%以上；
6、設置檢測室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測設施，配備檢測人員。
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1、機動車與非機動車分類停放，進出有序；
2、市場周邊環(huán)境整潔，無非法廣告等張貼物；
3、場內(nèi)墻壁、門窗、設施等潔凈，無污物；
4、場內(nèi)衛(wèi)生清掃一天不少于2次，并保持動態(tài)保潔；
5、經(jīng)營者佩證服務，熟食區(qū)經(jīng)營者著統(tǒng)一工作服、戴口罩；
6、每周食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測不少于5天，每天不少于12批次；
7、豆制品、肉類、糧油制品、副食品等重要商品建立索證（票）制度；
8、投訴處理率達100%；
9、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等制度落實有記錄。
三星級農(nóng)貿(mào)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到二星級標準外，還應達到以下要求：
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1、場內(nèi)每個經(jīng)營者柜臺面積在2平方米以上；
2、通道占市場使用面積35%以上；
3、統(tǒng)一設置牌匾、廣告牌；
4、在顯著位置設有檢測情況公示牌（欄）；
5、市場有綠化。
?。ǘ┰O施要求
1、柜臺瓷磚或花崗巖鋪面；
2、蔬菜、水果柜臺采用階梯或斜坡擺放式，外設檔水欄板；
3、活禽交易區(qū)有通風、沖洗等設施；
4、副食品營業(yè)房配置統(tǒng)一的貨架或柜臺；
5、全部使用電子秤，并統(tǒng)一放置位置；
6、市場使用可降解塑料袋；
7、停車場占市場建筑面積30%以上。
（三）管理要求
1、停車場有專人管理，車輛停放整齊；
2、物品陳列整齊美觀，不出框，不出邊；
3、實行凈菜或半凈菜上市；
4、場內(nèi)地面干燥干凈，無積水、無垃圾；
5、檢測數(shù)據(jù)錄入電腦；
6、市場使用《商品交易市場商位租賃經(jīng)營合同（示范文本）》；
7、與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂“商品質(zhì)量安全責任書”；
8、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到90%以上；
9、年內(nèi)市場無食品安全等事件發(fā)生。
四星級農(nóng)貿(mào)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到三星級標準外，還應達到以下要求：
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1、市場布局整齊，內(nèi)外環(huán)境整潔；
2、市場內(nèi)有政府部門市場監(jiān)管辦公室；
3、市場設有為經(jīng)營戶存放待售貨物的儲存間；
?。ǘ┰O施要求
1、市場內(nèi)排水、排污系統(tǒng)采用暗管、地漏系統(tǒng)，無外露明管、明溝；
2、市場內(nèi)通風設施完備，電線全部采用暗線；
3、活禽交易區(qū)銷售、宰殺采用全封閉透明式營業(yè)房，配有通風、沖洗設施；
4、活魚交易柜臺設計新穎，采用磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分割蓄養(yǎng)池或酒店式玻璃陳列柜。
5、熟食品、鹵制品營業(yè)房采用透明玻璃封面，外型美觀，色彩明亮，室內(nèi)配有空調(diào)和冷藏設施。
6、柜臺內(nèi)配有統(tǒng)一的盛放雜物容器，貨物擺放整齊，無亂堆亂放現(xiàn)象；
7、市場設置密閉垃圾房，有沖洗、下水設施，不污染周邊環(huán)境；
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1、市場管理者、經(jīng)營者各著統(tǒng)一工作服裝；
2、配有專業(yè)保潔公司，對市場衛(wèi)生進行跟蹤清潔服務；
3、建立預賠基金，實行先行賠償制度；
4、市場引進駐場銷售品牌企業(yè)達到5家以上；
5、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到95%以上。
五星級農(nóng)貿(mào)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到四星級標準外，還應達到以下要求：
1、市場基礎配套設施和整體功能完備，商位設計突顯個性化、人性化。
2、市場商位設計科學、實用美觀；
3、市場內(nèi)設有空調(diào)；
4、配有消防自動報警系統(tǒng)和防盜監(jiān)控系統(tǒng)；
5、市場內(nèi)部管理基本達到大型超市、商場水平，可提供銷貨憑證；
6、市場引進駐場銷售品牌企業(yè)達到10家以上；
7、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到98%以上。
二、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場星級文明規(guī)范標準
一星級農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場標準
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1、市場建筑面積3000平方米以上；
2、商位與營業(yè)房分開設置；
3、根據(jù)商品種類劃行歸市設置交易區(qū)，區(qū)域標志明顯；
4、經(jīng)營大宗商品的市場，設置必要的商品堆放場地和汽車通道。
?。ǘ┰O施要求
1、有公共廁所、垃圾箱和垃圾集中設施；
2、有宣傳公示欄、投訴服務臺及磅秤等稱重、復秤設施；
3、有物業(yè)管理用房，并配備辦公設施；
4、有配套供水、排水設施；
5、停車場占市場建筑面積15%以上；
6、每周食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測不少于5天，每天不少于12個批次；
7、市場內(nèi)無明火，有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。
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1、市場舉辦者具有企業(yè)法人資格，經(jīng)營者證照齊全；
2、商位、營業(yè)房內(nèi)外衛(wèi)生整潔，無占道經(jīng)營現(xiàn)象，上市商品符合國家規(guī)定并明碼標價；
3、商品陳列整齊、有序，無亂堆亂放現(xiàn)象；
4、食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測工作按規(guī)定正常運行，有臺帳；
5、場內(nèi)經(jīng)營者建立進貨臺帳，實行索證（票）、供證制度；
6、設立商品準入辦公室，并配有專門管理人員負責商品準入工作；
7、實行特約經(jīng)銷和總經(jīng)銷（代理）備案制度；
8、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等制度健全并落實；
9、年成交額1億以上。
二星級農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到一星級標準外，還應達到以下要求：
（一）布局要求
1、市場建筑面積5000平方米以上；
2、根據(jù)需要商位采用大開間或營業(yè)房式設計；
3、貨物出入口設在次要道路上，有專門的貨物裝卸區(qū)域和通道，保證運貨車輛進出暢通；
4、經(jīng)營大宗商品的市場貨物堆放與汽車停放分離。
?。ǘ┰O施要求
1、有市場導購圖（牌）、廣播、公用電話等服務設施；
2、柜臺、貨架、容器設置統(tǒng)一；
3、有完備的通風系統(tǒng)和良好的照明設施；
4、經(jīng)營大宗商品的市場貨物堆放有統(tǒng)一的隔離裝置；
5、停車場占市場建筑面積25%以上。
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1、車輛分類停放，出入有序；
2、市場周邊環(huán)境整潔，無亂貼張貼物；
3、場內(nèi)地面干凈，無積水、無垃圾；
4、副食品等重要商品索證率達95%以上，供證率達98%以上；
5、投訴處理率達100%；
6、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、消防、安全等制度落實并有記錄；
7、年成交額2億以上
8、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到85%以上；
9、年內(nèi)市場無食品安全事件和其他案件發(fā)生。
三星級農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到二星級標準外，還應達到以下要求：
（一）布局要求
1、市場建筑面積8000平方米以上；
2、商位、營業(yè)房設置合理，經(jīng)營門面與貨物儲存、堆放分離；
3、統(tǒng)一設置牌匾、廣告牌；
4、市場有綠化。
?。ǘ┰O施要求
1、有顧客休息區(qū)，開水供應、行情信息等服務；
2、地面采用防滑、防水材料鋪地；
3、有商品短期周轉(zhuǎn)的儲存庫房和冷藏、冷凍倉庫；
4、根據(jù)經(jīng)營戶需要配備電話、寬帶入網(wǎng)設施；
5、停車場占市場建筑面積30%以上。
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1、停車場有專人管理，車輛停放整齊；
2、商品擺放整齊，不占道經(jīng)營，秩序良好；
3、與經(jīng)營戶簽訂“商品質(zhì)量安全責任書”；
4、檢測數(shù)據(jù)錄入電腦；
5、市場使用《商品交易市場商位租賃經(jīng)營合同（示范文本）》；
6、商品銷售后，應出具銷貨發(fā)票或其他供貨憑證；
7、副食品等商品準入實行電腦動態(tài)化管理；
8、年成交額3億以上；
9、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到90%以上。
四星級農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到三星級標準外，還應達到以下要求：
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1、市場建筑面積1萬平方米以上；
2、市場規(guī)模居全省同類市場前十位，服務功能齊全；
3、市場內(nèi)外環(huán)境優(yōu)美，特色明顯。
（二）設施要求
1、有消防自動報警系統(tǒng)和防盜監(jiān)控系統(tǒng)；
2、有倉儲、運輸、銀行、餐飲等綜合配套服務設施；
3、從事拍賣交易的市場應配備電子屏幕和電子結(jié)算設備；
4、市場有獨立網(wǎng)站，能提供網(wǎng)上信息，部分商品可進行網(wǎng)上交易；
5、市場內(nèi)有政府部門市場監(jiān)管辦公室。
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1、場內(nèi)經(jīng)營者中公司或其他組織形式占場內(nèi)經(jīng)營者總數(shù)的20%以上；
2、農(nóng)產(chǎn)品市場品牌商品占場內(nèi)全部商品的10%以上，副食品市場品牌商品占場內(nèi)全部商品的50%以上；
3、商品輻射省內(nèi)外，在同類市場中具有集散面廣、輻射力強的作用；
4、年成交額5億元以上；
5、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到95%以上。
五星級農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到四星級標準外，還應達到以下要求：
?。ㄒ唬┎季忠?/span>
1、市場規(guī)模在全國同類市場中名列前茅；
2、全營業(yè)房式經(jīng)營；
3、綠化面積占市場占地面積5%以上。
?。ǘ┰O施要求
1、市場的設施、環(huán)境、管理、服務、效益等方面在全國同類市場中處于領先地位；
2、經(jīng)營水產(chǎn)品等需保持一定溫度的區(qū)域內(nèi)配置空調(diào)。
（三）管理要求
1、場內(nèi)經(jīng)營者中公司或其他組織形式占場內(nèi)經(jīng)營者總數(shù)的50%以上；
2、農(nóng)產(chǎn)品市場品牌商品占場內(nèi)全部商品的20%以上；副食品市場品牌商品占場內(nèi)全部商品的70%以上；
3、年成交額10億元以上；
4、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到98%以上；
5、市場在當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中起龍頭作用。
三、工業(yè)消費品市場星級文明規(guī)范標準
一星級工業(yè)消費品市場標準
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1、封閉式室內(nèi)市場，場內(nèi)經(jīng)營者50戶以上或市場建筑面積1000平方米以上（批發(fā)市場應達到3000 平方米以上）；
2、按商品分類劃行歸市分區(qū)經(jīng)營；
3、每個經(jīng)營者柜臺（臺面）面積不小于1平方米，營業(yè)房面積不小于5平方米；
4、市場通道寬敞，燈光明亮；
5、商品分區(qū)經(jīng)營布局合理，區(qū)域標志明顯。
?。ǘ┰O施要求
1、商位、營業(yè)房、柜臺、貨架設置統(tǒng)一；
2、有通風設施、垃圾集中設施和公廁；
3、經(jīng)營戶統(tǒng)一配置保潔桶；
4、有宣傳公示欄、投訴服務臺和物業(yè)管理用房；
5、停車場占市場建筑面積10%以上；
6、市場內(nèi)無明火，有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。
（三）管理要求
1、市場舉辦者具有企業(yè)法人資格，經(jīng)營者證照齊全，亮照經(jīng)營；
2、上市商品符合國家規(guī)定并明碼標價；
3、商位、營業(yè)房內(nèi)外衛(wèi)生整潔，市場內(nèi)通風無異味；
4、商品陳列有序，無亂堆亂放和占道擴攤經(jīng)營現(xiàn)象；
5、場內(nèi)經(jīng)營者建立進貨臺帳，化妝品、電器等重要商品實行索證和供證制度，并配有專門管理人員；
6、建立并實行先行賠付制度；
7、年成交額1000萬以上（批發(fā)市場1億元以上）；
8、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等工作制度健全并落實。
二星級工業(yè)消費品市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到一星級標準外，還應達到以下要求：
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1、場內(nèi)經(jīng)營者100戶以上或市場建筑面積3000平方米以上（批發(fā)市場應達到4000 平方米以上）；
2、商位采用柜臺式、營業(yè)房式設置，設計合理、統(tǒng)一、美觀；
3、批發(fā)市場貨物出入口設在次要道路上，設置專門的貨物裝卸區(qū)域和通道，保證運貨車輛進出暢通；
4、通道占市場使用面積20%以上。
?。ǘ┰O施要求
1、有市場導購（圖）牌、公用電話、廣播等服務設施；
2、有顧客休息處，總面積不小于市場建筑面積的1%；
3、批發(fā)市場設置交易結(jié)算、信息交流、交易統(tǒng)計等服務設施，建立市場網(wǎng)頁或網(wǎng)站；
4、停車場占市場建筑面積20%以上，批發(fā)市場達到30%以上；
5、經(jīng)營大宗商品的市場設置必要的商品堆放或停放場地。
?。ㄈ┕芾硪?/span>
1、機動車與非機動車輛分類停放，進出有序；
2、經(jīng)營者佩證服務；
3、設立重要商品準入管理辦公室，配有專門管理人員；
4、實行商品特約經(jīng)銷和總經(jīng)銷（代理）備案制度；
5、投訴處理率達100%;
6、年成交額2000萬以上（批發(fā)市場2億元以上）；
7、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、消防、安全等制度落實并有記錄。
三星級工業(yè)消費品市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到二星級標準外，還應達到以下要求：
?。ㄒ唬┎季忠?/span>
1、市場建筑面積5000平方米以上（批發(fā)市場應達到8000
平方米以上）；
2、樓層式市場建筑，市場有綠化；
3、商位基本采用營業(yè)房設置，經(jīng)營門面與貨物儲存分離；
4、每個場內(nèi)經(jīng)營者柜臺（臺面）面積不小于2平方米；
5、通道占市場使用面積35%以上；
6、統(tǒng)一設置牌匾、廣告牌。
?。ǘ┰O施要求
1、商位、營業(yè)房采用鋁合金玻璃柜臺；
2、有消防自動報警系統(tǒng)和監(jiān)控防盜系統(tǒng)；
3、批發(fā)市場商位內(nèi)設有電話、寬帶入網(wǎng)設施；
4、有客、貨專用電梯；
5、停車場占市場建筑面積30%以上；
6、市場周邊配套設施齊全，有相應的銀行、郵電、運輸、餐飲等服務網(wǎng)點。
?。ㄈ┕芾硪?/span>
1、停車場有專人管理，車輛停放整齊；
2、與經(jīng)營戶簽訂“商品質(zhì)量安全責任書”；
3、市場使用《商品交易市場商位租賃經(jīng)營合同（示范文本）》；
4、重要商品準入實行電腦動態(tài)管理;
5、市場管理工作到位，效果明顯，市場秩序井然；
6、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到90%以上；
7、年內(nèi)市場無人身安全、火災等大要案發(fā)生；
8、年成交額5000萬以上（批發(fā)市場3億元以上）。
四星級工業(yè)消費品市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到三星級標準外，還應達到以下要求：
?。ㄒ唬┎季忠?/span>
1、市場建筑面積8000平方米以上（批發(fā)市場應達到1萬 平方米以上）或市場規(guī)模居全省同類市場前十位；
2、市場布局與經(jīng)營商品、經(jīng)營方式相適應，特色明顯；
3、經(jīng)營商位實行營業(yè)房式設置；
4、市場內(nèi)外環(huán)境優(yōu)美。
?。ǘ┰O施要求
1、場內(nèi)經(jīng)營場所有空調(diào)；
2、室內(nèi)管、線全部采用暗管、暗線；
3、市場有獨立的網(wǎng)頁或網(wǎng)站，能提供網(wǎng)上信息；批發(fā)市場部分商品可進行網(wǎng)上交易；
4、有商品展示廳、商務洽談室；
5、有倉儲、運輸、銀行、停車場等綜合配套服務設施；
6、市場內(nèi)有政府部門的市場監(jiān)管辦公室；
（三）管理要求
1、市場管理者著裝統(tǒng)一；
2、場內(nèi)經(jīng)營者中公司或其它企業(yè)組織形式占場內(nèi)經(jīng)營者總數(shù)的50%以上；
3、品牌商品占場內(nèi)全部商品的30%以上；
4、商品輻射省內(nèi)外，在同類市場中具有集散面廣、輻射力強的作用；
5、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到95%以上；
6、年成交額1億以上（批發(fā)市場5億元以上）。
五星級工業(yè)消費品市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到四星級標準外，還應達到以下要求：
?。ㄒ唬┎季忠?/span>
1、市場規(guī)模在全國同類市場中名列前茅；
2、市場商場化布局；
3、全營業(yè)房式經(jīng)營；
4、綠化面積占市場占地面積5%以上。
?。ǘ┰O施要求
1、市場的設施、環(huán)境、管理、服務等方面在全國同類市場中處于領先地位；
2、場內(nèi)設有中央空調(diào)、自動扶梯等設施；
3、有商品會展中心。
（三）管理要求
1、場內(nèi)經(jīng)營者中公司或其它企業(yè)組織形式占場內(nèi)經(jīng)營者總數(shù)的80%以上；
2、品牌商品占場內(nèi)全部商品的50%以上；
3、商品輻射國內(nèi)外，其中外貿(mào)出口額占商品銷售總額的30%以上；
4、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到98%以上；
5、年成交額3億以上（批發(fā)市場10億元以上）；
6、市場在當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中起龍頭作用。
四、其它商品交易市場創(chuàng)星參照標準
除農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、工業(yè)消費品市場以外的其它類型市場申報星級文明規(guī)范市場，參照以上星級文明規(guī)范市場標準，對市場的設施、環(huán)境、管理、服務、效益等方面進行綜合評定。
主題詞：市場 規(guī)范 通知
浙江省工商行政管理局辦公室 2005年8月30日印發(fā)