傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這么多年，各個(gè)地方的商戶(hù)聚集在一起，不僅為人們提供了新鮮、價(jià)格靈活的生鮮的銷(xiāo)售平臺(tái)，也是城市文明的窗口和縮影。菜市場(chǎng)作為具有公益屬性的商業(yè)實(shí)體，其菜市場(chǎng)改造和升級(jí)應(yīng)進(jìn)一步向便民、利民的方向發(fā)展。停車(chē)場(chǎng)建設(shè)應(yīng)與市場(chǎng)面積大小及固定客流一致。
一、如何把握菜市場(chǎng)改造的核心因素？
根據(jù)目前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，主要分為市場(chǎng)環(huán)境設(shè)施和監(jiān)管能力兩個(gè)方向。前者現(xiàn)在傾向于發(fā)布相關(guān)的市場(chǎng)改造標(biāo)準(zhǔn)文件，市場(chǎng)管理更應(yīng)該傾向于執(zhí)行。后一種監(jiān)督能力的提高將菜市場(chǎng)與其他市場(chǎng)改造的核心區(qū)分開(kāi)來(lái)。
利用智能農(nóng)產(chǎn)品解決方案，進(jìn)行智能經(jīng)營(yíng)管理和智能農(nóng)產(chǎn)品解決方案的專(zhuān)業(yè)性與否至關(guān)重要。市場(chǎng)管理者初期要做好充分的調(diào)查準(zhǔn)備。
二、菜市場(chǎng)改造和升級(jí)意味著什么？
以前的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的骯臟差異一直受到社會(huì)消費(fèi)者的批評(píng)。市場(chǎng)里氣味、污水影響了衛(wèi)生環(huán)境，加上冷凍輔助設(shè)施不足，為容易變質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品繁殖細(xì)菌提供溫床。
各種不同性質(zhì)的經(jīng)營(yíng)者使攤位的實(shí)時(shí)管理變得困難，商品渠道的來(lái)源、數(shù)量和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)掌握在經(jīng)營(yíng)者手里。市場(chǎng)的管理員也只能進(jìn)行房地產(chǎn)租賃及管理。
市場(chǎng)管理者在食品安全、商戶(hù)營(yíng)業(yè)資格等方面很難進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督。此次市場(chǎng)的改造不僅改變了市場(chǎng)國(guó)內(nèi)的環(huán)境，還改變了市場(chǎng)監(jiān)管的全面信息化管理。這意味著國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)形式的質(zhì)的突破。
小佰總結(jié)下：
隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快，市場(chǎng)效率也越來(lái)越高，大家對(duì)配套設(shè)備的要求也越來(lái)越高。農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)作為公共交易場(chǎng)所，有必要順應(yīng)時(shí)代潮流，升級(jí)與改造，為百姓提供便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。