市場(chǎng)改造區(qū)別于新建市場(chǎng)在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)需要注意的事項(xiàng)多了很多，傳統(tǒng)老舊菜市場(chǎng)內(nèi)部設(shè)施陳舊，購(gòu)物環(huán)境較差，平面布局不合理等因素已經(jīng)嚴(yán)重的影響著經(jīng)營(yíng)戶的交易環(huán)境和消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。接下來(lái)佰映設(shè)計(jì)就與大家分享幾點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造需要注意的幾點(diǎn)細(xì)節(jié)。
一、光線照明的設(shè)計(jì)運(yùn)用
顧客永遠(yuǎn)不會(huì)走進(jìn)燈光昏暗的菜市場(chǎng)，更不會(huì)走近黃燈閃爍的菜攤。光線照明亦然是視覺(jué)感官的體現(xiàn)，有合理運(yùn)用自然采光搭配人工照明燈具，不僅增強(qiáng)顧客生處一個(gè)陌生環(huán)境的舒適感、充分體現(xiàn)蔬菜瓜果及肉品的光澤，更能有效降低電力成本，因此光線照明設(shè)計(jì)尤為重要。
市場(chǎng)室內(nèi)在改造中光線設(shè)計(jì)需巧妙。首先要在市場(chǎng)內(nèi)保證光線充足、明亮。光線的來(lái)源分自然采光和人工照明，市場(chǎng)內(nèi)的自然光源要在改造實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理化利用，同時(shí)人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉類等產(chǎn)品色澤誘人。
二、通風(fēng)排污系統(tǒng)及整體布局設(shè)計(jì)規(guī)劃
1、舊市場(chǎng)之所以會(huì)出現(xiàn)異味，很多都是由于之前的通風(fēng)系統(tǒng)和排污線路的規(guī)劃不科學(xué)合理，導(dǎo)致污水垃圾堆積，市場(chǎng)內(nèi)氣味還不能及時(shí)排出所導(dǎo)致的。嗅覺(jué)是人五感中最敏感的一感，因此解決好通風(fēng)排污問(wèn)題，就相當(dāng)于解決的顧客菜場(chǎng)停留市場(chǎng)短的問(wèn)題。
2、整體通風(fēng)排水系統(tǒng)、家禽水產(chǎn)的機(jī)械排水、鹵味操作間的排煙通風(fēng)是市場(chǎng)通風(fēng)排水設(shè)計(jì)的重要點(diǎn)。我們?cè)谑袌?chǎng)改造設(shè)計(jì)需要保證市場(chǎng)無(wú)異味，使市場(chǎng)內(nèi)部空氣流通：盡可能利用自然通風(fēng)，利用室內(nèi)空氣對(duì)流與循環(huán)，合理節(jié)能。
3、整體布局的規(guī)劃跟人的視覺(jué)產(chǎn)生最直接的關(guān)系，所謂顧客看到臟、亂的大部分原因都是由于空間布局不到位，攤位規(guī)劃不合理所導(dǎo)致的。作為市場(chǎng)形象的最直觀的視覺(jué)體現(xiàn)，空間布局一定要做到位。巧妙的市場(chǎng)布局，增強(qiáng)顧客在視覺(jué)上的美感，進(jìn)而促進(jìn)顧客消費(fèi)力，堅(jiān)持“使流通更順暢、攤位無(wú)死角、購(gòu)買更便利、視覺(jué)更整體”。
三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造照明設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)：
市場(chǎng)應(yīng)自然采光，并配置相應(yīng)的照明設(shè)施。電氣設(shè)備除符合建筑電氣設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的要求外，還應(yīng)滿足以下要求：
1、市場(chǎng)交易大廳照明應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)規(guī)范的規(guī)定。市場(chǎng)用電容量按20-40瓦/平方米的標(biāo)準(zhǔn)配置。照明燈采用高效燈具，節(jié)能光源。熒光燈應(yīng)采用電子鎮(zhèn)流器或節(jié)能電感鎮(zhèn)流器。
2、插座須采用防濺插座，每個(gè)攤位不應(yīng)少于1個(gè)，水產(chǎn)攤位和鮮肉攤位不宜少于2個(gè)，原則上插座安裝高度不應(yīng)低于1.5米：水產(chǎn)、鮮肉類每個(gè)攤位前至少安裝照明燈1只。
3、熟食、家禽冷凍制品等營(yíng)業(yè)房的照明燈具、插座，應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)戶不同需要安裝并設(shè)計(jì)量裝置。
4、市場(chǎng)內(nèi)電氣管線宜采用暗敷，電線必須穿管敷設(shè)。電線管采用阻燃硬質(zhì)塑料管，硬質(zhì)塑料管暗敷或埋地敷設(shè)時(shí)，引出地面不低于0.5米的一段管路，應(yīng)采取防止機(jī)械損傷的措施。
小佰總結(jié)下：眼前的這種情況下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)已成為控制市場(chǎng)環(huán)境的一種有效手段，我們不僅可以在必要時(shí)修改現(xiàn)有形式的布局，而且還可以通過(guò)硬件軟件改造過(guò)程中注入一些獨(dú)特的當(dāng)?shù)匚幕?，從而增?qiáng)依賴居民對(duì)市場(chǎng)的歸屬感。