菜市場改造升級,提高市場運營效率

?2021-12-30 16:22
  傳統(tǒng)市場的弊端需要通過改造升級來完成,因此有必要對菜市場改造升級。為了擺脫臟、亂等不好的傳統(tǒng)面貌,樹立寬敞、明亮、干凈、現(xiàn)代的新形象,不僅要為周圍百姓提供交通便利、環(huán)境舒適、質量可靠的購物場所,還要提高市場的運營效率。
 
  以提高市場環(huán)境質量為設計目標,滿足市場的購買性、舒適性、安全性、耐久性和經(jīng)濟性,為消費者創(chuàng)造一個布局合理、功能完善、交通便利的市場。充分保護原有的環(huán)境優(yōu)勢,裝飾設計與現(xiàn)有建筑結構緊密結合,創(chuàng)造市場空間,突出空間的環(huán)境特征。營造綠色健康的市場,協(xié)調室內環(huán)境與綠色食品,強調裝飾空間與綠色食品的整合,突出綠色環(huán)保的主題。
 
  規(guī)劃設計原則上是以保護生態(tài)、美化城市環(huán)境、塑造現(xiàn)代城市景觀為出發(fā)點,充分利用現(xiàn)有的自然景觀基礎,同時將建筑與開放空間有序地結合起來,同時滿足功能要求,塑造豐富的空間變化和特色的區(qū)域景觀,注重建筑景觀與綠化景觀的協(xié)同。
 
  在市場主入口設立檢測服務室,嚴格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質量安全規(guī)范,配置符合要求的檢測設備和檢測儀器設備,根據(jù)需要對蔬菜、水果等農(nóng)藥殘留進行檢測。實施食品農(nóng)副產(chǎn)品上市檢測、宣傳等制度,使食品安全得到充分保障,建立誠信補償售后服務功能,提高老百姓的生活品質,配備統(tǒng)一的智能溯源電子秤,建立可追溯平臺,消費者可以手機掃描查看食品溯源。
 
  在菜市場改造升級時,必須注意協(xié)調業(yè)態(tài)布局的合理規(guī)劃,根據(jù)市場消費環(huán)境的變化進行科學有效的調整,倡導業(yè)態(tài)多樣化,避免業(yè)態(tài)比例不合理。市場攤位和渠道要按照既定的規(guī)格設計,整個市場要以類似的形式經(jīng)營,讓消費者有選擇地購物。干、濕、熟格式要分開規(guī)劃,必須要保障食品的安全可靠性,市場衛(wèi)生環(huán)境整潔。
 
  小佰結語:地域風格的更加適合于有著文化氛圍需求市場。在這類菜市場改造過程中,可根據(jù)市場方的要求,對于區(qū)域文化特色進行提取元素,并融入到市場裝飾以及建設之中。讓消費者在生活日常的場合切身感受到屬于這座城市的魅力。