根據(jù)市場不同定位，需遵照對應的農(nóng)貿(mào)市場設計規(guī)范標準，本篇為三星級農(nóng)貿(mào)市場設計規(guī)范標準，由杭州佰映整合分享，供客戶查閱參考。
 

三星級定位的農(nóng)貿(mào)市場在布局、設施、管理方面除達到二星級農(nóng)貿(mào)市場設計規(guī)范標準外，還應達到以下要求：
 

　　一、布局要求
 

1、場內(nèi)每個經(jīng)營者柜臺面積在2平方米以上；

2、通道占市場使用面積35%以上；

3、統(tǒng)一設置牌匾、廣告牌；

4、在顯著位置設有檢測情況公示牌（欄）；

5、市場有綠化。
 

　　二、設施要求
 

1、柜臺瓷磚或花崗巖鋪面；

2、蔬菜、水果柜臺采用階梯或斜坡擺放式，外設檔水欄板；

3、活禽交易區(qū)有通風、沖洗等設施；

4、副食品營業(yè)房配置統(tǒng)一的貨架或柜臺；

5、全部使用電子秤，并統(tǒng)一放置位置；

6、市場使用可降解塑料袋；

7、停車場占市場建筑面積30%以上。
 

　　三、管理要求
 

1、停車場有專人管理，車輛停放整齊；

2、物品陳列整齊美觀，不出框，不出邊；

3、實行凈菜或半凈菜上市；

4、場內(nèi)地面干燥干凈，無積水、無垃圾；

5、檢測數(shù)據(jù)錄入電腦；

6、市場使用《商品交易市場商位租賃經(jīng)營合同（示范文本）》；

7、與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂“商品質(zhì)量安全責任書”；

8、市場經(jīng)營者信用等級A級率達到90%以上；

9、年內(nèi)市場無食品安全等事件發(fā)生。